Ciasto z musem czekoladowym 83 mln odwiedzin z termomiksem
Dziś przynosimy przepis, który jest prawdziwym fenomenem wirusowym, ponieważ oryginalny przepis (który nie pochodził z Thermomixa i jest przepisem w języku angielskim, ma ponad 83 miliony reprodukcji i rośnie… tak tak 83 miliony, mówi się szybko), jest to ciasto z musem czekoladowym
Drugi widziałem film i postanowiłem go przekształcić, aby móc zrobić to za pomocą naszej cudownej małej maszyny, to jest wynik, który mamy nadzieję, że ci się spodoba
Ciasto z musem czekoladowym 83 mln odwiedzin z termomiksem
8 de diciembre de 2021
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes
- 150 gramów czekolady deserowej
- 75 gramów mleka skondensowanego
- 25 gramów czystego kakao
- 375 ml mleka
- 300 ml śmietanki
- 45 gramów cukru
- 60 ml wody
- 15 gramów żelatyny
Preparación
- Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, to nawilżyć żelatynę, do której żelatynę nakładamy wodą i mieszamy i rezerwujemy
- Czekoladę deserową umieszczamy wśród innych małych w naszym Thermomixie, który przystępujemy do posiekania dla tego zaprogramowanego
- 10 sekund / prędkość 8
- Wyciągamy do miski i rezerwujemy
- Do innej miski wsypujemy kakao w proszku i wlewamy kilka łyżek gorącej wody i mieszamy, aż kakao całkowicie się rozpuści i odłożymy
- Mleko wlewamy do naszej szklanki Thermomix wraz ze śmietanką, cukrem i mlekiem skondensowanym i podgrzewamy bez gotowania
- 3 minuty / 90ºC / prędkość 3
- Jak tylko będzie gorąco, dodajemy kakao, które mieliśmy zarezerwowane w misce i ponownie programujemy
- 5 sekund / prędkość 4
- Od razu dodajemy posiekaną czekoladę, którą zarezerwowaliśmy i ponownie programujemy
- 4 minuty / 90ºC / prędkość 3
- Dodaj żelatynę i wymieszaj
- 20 sekund / prędkość 2
- Całą masę czekoladową przepuszczamy przez sitko, aby usunąć drobne nierozpuszczone resztki i wkładamy do miski
- Stawiamy dużą zapiekankę z wodą i lodem i wstawiamy miskę z masą czekoladową do ostygnięcia, nie przerywając mieszania, przez około 5 minut, aż się zahartuje
- Temperowaną czekoladę wkładamy do naszej foremki, jeśli mamy foremkę, która może się do nas przykleić, przykrywamy ją papierem pergaminowym, jeśli jest to silikonowa forma, która się nie klei nie trzeba
- następnie wstawiamy do lodówki na co najmniej 8 godzin do ostygnięcia
- Rozkręcamy i sitkiem posypujemy po wierzchu kakao w proszku, idealnie go pokrywając i nasz tort z musem czekoladowym będzie gotowy
© 2024 Copyright przepisy thermomix