Światła Serraura z Thermomix
(Ninguna valoración todavía)
Cargando... (Ninguna valoración todavía)Cargando...Przepis naszego przyjaciela Luz Maria Lagoa. Odkryj, jak przygotować klasyczny i pyszny deser Serraura w łatwy i szybki sposób z twoim Themomix!
Ten deser pochodzenia portugalskiego, znany również jako „deser łyżki”, łączy miękkość kremu mlecznego z chrupiącą konsystencją ciasteczek Maria, tworząc nieodparty kontrast.
Za pomocą Thermomix osiągniesz idealną konsystencję i niezrównany smak w kilku krokach. Idealny, aby zaskoczyć swoich gości lub cieszyć się rodziną, Serraura stanie się twoim ulubionym deserem! Czytaj dalej, aby poznać przepis krok po kroku. 😊🍰
Światła Serraura z Thermomix
Ludzie
6
Czas gotowania:
30 minut
Całkowity czas
30 minut
Kuchnia
Themomix
Themomix
Kategoria:
Desery z Thermomix
Lekkie składniki Serraura z Thermomix
CIASTO
- 2 jaja (l)
- 90 GR mąki
- 30 GR proszku kakaowego bez cukru
- 100 gramu cukru
- 80 ml mleka
- 40 ml oleju słonecznika
- Połowa drożdży chemicznych
- 2 łyżki rozpuszczalnej kawy (opcjonalnie)
- Sól Pizquina
NADZIEWANY
- 500 ml kremu do montażu
- 350 gramo mleko skondensowane
- 6 arkuszów żelatynowych
Syrop ciasta (opcjonalnie)
- Pół filiżanki kawy
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki proszku kakaowego
Przygotowanie światła Serraura z Thermomix
CIASTO
- Włączamy piekarnik do 170 °
- W kieliszku Thermomix położyliśmy suchy i przechodzimy do oblężnika (mąka, drożdże, kakao, rozpuszczalna kawa i sól), 10 sekund, V-8, odkładamy na bok i rezerwujemy
- Umieszczamy jaja z cukrem, 3 min, V-4, a następnie dodajemy mleko, 10 sekund, V-4, a następnie olej, 10 sekund, V-4, teraz zarezerwowane suche, 6 sekund, V-4 . Wypełniamy formę (kopalnia 17 cm) i piecmy około 30 minut lub do momentu, gdy pałeczka wychodzi czysta.
- Wyjmij i pozwól ostygnąć na stojaku.
SYROP.
- Jeśli zdecydujesz się na to, osobiście mi się to podoba, ponieważ daje to dotyk naszego ciasta, robimy kawę i dodajemy cukier i kakao, mieszaj i rezerwujemy
NADZIEWANY
- Włożyliśmy galaretkę w zimnej wodzie (10 min)
- Zamierzamy usunąć 100 ml kremu, a następnie dodamy go do żelatyny.
- Wkładamy motyl w ostrza, umieszczamy 400 ml kremu i prędkości 3’5, idziemy do semimantaru (w toku i obserwujemy usuwanie samogłoski, teraz bez zatrzymywania się, aby pobić, włączamy mleko skondensowane przez samogłoskę, zatrzymujemy Maszyna, a za 100 ml kremu, który oddzieliśmy, podgrzewamy ją przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej, dobrze odpuszczamy żelatynę i włączamy do kremu Całkowicie cofnij.
- Ponownie rozpoczynamy termomix z prędkością 3’5, a samogłoską włączamy galaretkę rozcieńczoną do kremu, zajmie nam to zaledwie kilka sekund
Opracowanie montażowe
- Nasze gąbki już się ochłodzi, usuwamy Chepitę i zarezerwujemy
- W formie wkładamy ciasto gąbkowe, syropy i obracamy krem, wygładziliśmy za pomocą szpatułki i poświęcamy około 6 godzin na twaróg (zostawiam to całą noc)
- Po tym czasie, pozostawionym i z ciastem, które zostało, kruszymy się i rzucamy na ciasto
- To jest moja wersja Serraura ,,, z czekoladowym cagochito, daje kolejny smak, w domu lubią bardziej
- Pozostaje tylko cieszyć się, dobrą korzyścią