Cytrynowe Tiramisu z thermomixem

Przygotowanie Cytrynowego Tiramisu autorstwa Luza Marii Lagoa z termomiksem

CIASTO CYTRYNOWE

1. Wszystkie składniki oprócz wanilii w szkle, 9 min, 90°, V-4.
2. Dodajemy wanilię, 5 sek., V-8.
3. Odkładamy do miski i przykrywamy folią spożywczą (która ma kontakt z kremem), tak aby nie utworzyła się skórka. Po ostygnięciu zostawiamy w lodówce.
4. Śmietanę z motylkami w łopatkach ubijamy z cukrem w V-4.
5. Odkładamy do miski i zostawiamy w lodówce.
6. Teraz do szklanki dodajemy mascarpone wraz z cukrem, 1 min, V-4.
7. Kiedy już to zrobimy, włączamy cukiernika poprzez samogłoskę w V-4.
8. Wyjmujemy go do miski i stopniowo, okrężnymi ruchami, dodajemy zarezerwowany krem.
9. Mamy już gotowy krem.

SYROP

1. Do szklanki wlewamy wodę z cukrem, 4 min, 90°, V-2.
2. Dodajemy sok, 40 sek., V-2
3. Wyjmujemy do miski i zostawiamy do ostygnięcia.

MONTAŻ CIASTA

1. Użyłem wysuwanego kwadratu, który umieściłem na górze tacy.
2. Wyjmujemy ciastka i moczymy je w syropie, kładziemy spód, zalewamy śmietaną i kładziemy kolejną warstwę ciastek, kończąc kremem.
3. Wkładamy do lodówki na kilka godzin, chociaż lepiej jest na noc.
4. Następnie wyjmujemy z formy, wylewamy na powierzchnię kakao i dekorujemy według uznania.
5. POZOSTAŁO TYLKO CIESZYĆ SIĘ DOBRYM ZYSKIEM