Calabacin Velouté z Thermomix
(Ninguna valoración todavía)
Cargando... (Ninguna valoración todavía)Cargando...Jeśli kochasz miękkie i pocieszające kremów, ten skład cukinii zakocha się.
Jest lekki, kremowy i ma delikatny smak, który idealnie łączy się z kawałkiem chrupiącego chleba.
Ponadto przygotowanie go z Themomix jest spożywane: mniej wysiłku i spektakularny wynik. Chodźmy po przepis!
Calabacin Velouté z Thermomix
Ludzie
6
Czas gotowania:
20 minut
Całkowity czas
20 minut
Kuchnia
Themomix
Themomix
Kategoria:
1 naczynia Thermomix kremów i zupy warzywne z Thermomix
Składniki Calabacin Velouté z Thermomix
- 50 g cebuli, pokrojone na dwa 🧅
- 1 goździka czosnkowa (opcjonalnie) 🧄
- 700 g cukinii, w kawałkach 🥒
- 500 g wody 💧
- 1 kostka bulionu warzywnego lub 1 łyżka pełnej bulionu warzywnego 🌿
- ½ łyżeczki soli (dostosuj do smaku) 🧂
- 1 szczypta mielonej pieprzu (dostosuj do smaku)
- 10 g masła 🧈
- 40-50 g sera śmietanowego
Preparacja Calabacin Velouté z Thermomix
- Posiekaj cebulę i czosnek: umieść zarówno w naczyniu Thermomix, jak i zmiażdż 3 sekundy / prędkość 5. Opuść szczątki szpatułką, aby nic nie zmarnowano.
- Gotuj cukinię: dodaj cukinię w kawałkach, wodę, bulion warzywny, sól i pieprz. Zaprogramuj 15 minut / 100 ° C / prędkość 1.
- Dodaj kremowy dotyk: Dodaj masło i ser śmietankowy. Następnie zmiażdż 1 minutę, zaczynając od prędkości 4 i stopniowo wspinając się do 8. Będzie jedwabisty i idealny krem!
- Przetestuj i dostosuj: w razie potrzeby naprawić sezon większą ilością soli lub pieprzu. Służy gorąco i cieszy się. 😋
- Ten Velouté jest idealny na lekki obiad lub jako danie w specjalnym posiłku. Rada? Towarzysz mu pieczonym chlebem lub serem chrupiący, aby uzyskać dodatkowy smak. 🍞
❓ Często zadawane pytania:
- 1. Czy mogę wymienić ser kremowy?
- Oczywiście! Możesz użyć kremu, miękkiego koziego sera lub nawet greckiego jogurtu do lżejszej wersji.
- 2. Czy możesz zamrozić ten krem?
- Tak, bardzo dobrze się zamraża. Po prostu pozwól mu całkowicie ostygnąć i zachować w porcjach w hermetycznych torbach lub pojemnikach.
- 3. Czy mogę użyć innego rodzaju warzyw?
- Jasne! Możesz dodać Leek, szpinak, a nawet marchewkę, aby zmieniać smak i zrobić to według własnych upodobań.
- 4. Jak sprawić, by było jeszcze lżejsze?
- Wymień masło odrobiną oliwek i użyj sera śmietankowego o niskiej zawartości tłuszczu. To samo pyszne!
- Mam nadzieję, że podoba ci się ten przepis tak samo jak ja! Jeśli spróbujesz, powiedz mi, jak to wyglądało.