Portada » Gorąca czekolada z pomarańczową, migdałową i waniliową z Thermomix

Gorąca czekolada z pomarańczową, migdałową i waniliową z Thermomix

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

16 de mayo de 2025

Przepis na ganache z białej czekolady na termomix, który będziesz chciał powtórzyć przez całą zimę

Kiedy gorący napój jest w stanie przytulić cię od wewnątrz, wiesz, że stoisz przed czymś dużym. I Ta gorąca czekolada z pomarańczową, migdałową i waniliową Nie tylko uściski: śpiewa cię Nana.

Jedwabiste, aromatyczne połączenie i z wyrafinowanym punktem, które zamienia zimne popołudnie w niemal duchowe doświadczenie. I najlepsze: Themomix Zajmuje się prawie wszystkim.

Zainspirowany smakami deseru o wysokiej ciasta Wysokiej jakości biała czekoladaświeży sok pomarańczowy, odrobina cynamoni niepowtarzalne perfumy Naturalna wanilia. Jeśli kiedykolwiek marzyłeś o wypiciu eleganckiej czekolady, to czas.

Ta gorąca czekolada z pomarańczową, migdałową i waniliową z Thermomix

Ludzie

Czas gotowania:

15 minut

Całkowity czas

15 minut

Kuchnia

Themomix

Kategoria:

Soki i napoje Thermomix

Składniki tej gorącej czekolady z pomarańczową, migdałową i wanilią z Thermomix

W przypadku pomarańczowego ganache:

120 g pokrycia białej czekolady
1 waniliowy kapsułek
60 g kremu do montażu (35% mg)
30 g naturalnego soku pomarańczowego
30 g pasty migdałowej
0,4 g mielonego cynamonu (dobry szczypta)
1 duża skórka pomarańczowa (idealna z mikroplanką)

Dla każdego filiżanki:

300 g mleka (płatki owsiane Alpro ma się bardzo dobrze)
50 g ganache (dostosuj do smaku)
30 g montowanego kremu (opcjonalnie)
Mielony cynamon i pomarańczowy skórka do dekoracji
Pomarańczowa szczelina (opcjonalnie, ale kolorowa)

Przygotowanie tej gorącej czekolady z pomarańczową, migdałową i wanilią z Thermomix

Topi podstawowe składniki
Umieść białą czekoladę i pastę migdałową w szklance Thermomix. Program 5 minut, 50 ° C, prędkość 2, bez wiadra. Jeśli w ogóle się nie stopił, dodaj jeszcze kilka minut.
Wyjmij i zarezerwuj mieszankę w misce.
2. Wlew kremu przyprawami
Bez potrzeby umycia szkła, dodaj śmietanę, pomarańczową skórkę, otwartą i zeskrobaną osłonę waniliową oraz cynamon. Program 5 minut, 90 ° C, prędkość łyżki. Następnie pozwól mu odpocząć w szklance przez 10-15 minut, aby mieszanina dobrze się nasycała.
Odcedź, jeśli chcesz, ale jeśli masz grzywnę, nie jest to konieczne.
3. emulsja la ganache
Wlać do miski z stopionej czekolady stopioną czekoladą i emulguj blenderem lub w czystej szklance Thermomix: 30 sekund z prędkością 4, stopniowo dodając sok pomarańczowy przez usta. Mieszanka musi być jasna, miękka i kusząca.
Zaoszczędź w zamkniętym pojemniku w lodówce przez co najmniej 2 godziny (lepsze niż inne).
4. Zamontowałem napój
Kiedy pragniesz szklanki szklanki, podgrzej 300 g mleka w termomixie: 4 minuty, 85 ° C, prędkość 2.
Dodaj około 50 g ganache (wyreguluj, jeśli jesteś bardziej słodki) i wymieszaj 30 sekund, prędkość 4. Jeśli chcesz pienistej konsystencji, wspinaj się z prędkością 6 na 10 sekund.
5. Udekoruj i podawaj
Podaje gorący napój, koronę z łyżką zamontowanej śmietany, posypanie cynamonu, więcej pomarańczowej skórki, a jeśli czujesz się w trybie „Instagram”, dodaj Gajito pomarańczowego na krawędzi szkła.

Wskazówki, aby odnieść sukces

🧡 Nie oszczędzaj w jakości: różnica między przeciętną a czekoladą niebieską jest w składnikach. Zainwestuj w dobry biały zasięg i autentyczną pastę migdałową.
🍊 Gra z niuansami: lubisz kwaśny dotyk? Dodaj szczyptę skóry cytrynowej wraz z pomarańczą. Wolisz więcej ciała? Użyj pełnego mleka lub mieszanki pół kremu, pół mleka.
❄️ Ganache dobrze przetrwa w lodówce do 5 dni, dzięki czemu możesz przygotować go do spontanicznych wizyt lub kaprysów.