Galaretka czekoladowo-waniliowa z termomiksem

Przygotowanie

1. Aby zrobić galaretkę z mleka waniliowego:
2. Mleko, cukier, cukier waniliowy, krople esencji waniliowej wraz z żółtkami umieścić w naczynia miksujące, program.
3. 8 minut / Temperatura 80 ° / Prędkość 4.
4. Następnie, gdy żółtka będą się gotować razem z mlekiem i cukrem, wlej trochę wody do filiżanki, a następnie łyżeczkę żelatyny, mieszaj do rozpuszczenia, odstaw na kilka minut.
5. Po pierwszych 8 minutach gotowania dodaj żelatynę rozpuszczoną w wodzie i zaprogramuj.
6. 20 sekund / Prędkość 6.
7. Wlej mieszaninę do małych kryształowych szklanek tylko ¾ części szklanki. Wstawiaj do lodówki co najmniej 1 godzinę, aż mieszanina stwardnieje i możesz wlać kolejną warstwę żelatyny o różnych smakach.
8. Aby zrobić galaretkę z mleka czekoladowego:
9. Mleko, pokrojoną na kawałki czekoladę i cukier umieścić w naczynia miksujące, program.
10. 5 minut / Temperatura 50 ° / Prędkość 1.
11. Następnie, gdy czekolada i mleko się roztapiają i mieszają, wlej trochę wody do filiżanki, a następnie łyżeczkę żelatyny, mieszaj do rozpuszczenia, odstaw na kilka minut.
12. Po pierwszych 5 minutach gotowania mleka czekoladowego dodaj żelatynę rozpuszczoną w wodzie i zaprogramuj.
13. 20 sekund / Prędkość 6.
14. Odstaw trochę, aby po wylaniu żelatyny czekoladowej na waniliową nie stopiła się.
15. Wlać płynną żelatynę czekoladową na każdą szklankę, w której żelatynę waniliową już stwardniała.
16. Ponownie wstaw do lodówki przez co najmniej 1 godzinę, aż czekoladowa żelatyna stwardnieje.