rogaliki z Thermomixem

Przygotowanie rogalików za pomocą Thermomixa

1. Kiedy już uda Ci się zebrać wszystkie te produkty, czas przystąpić do poniższych instrukcji:
2. Do szklanki robota kuchennego włóż 25 gramów masła, cukier, sól i jajko.
3. zaprogramować do prędkość 6 przez 10 sekund.
4. Następnie drożdże rozpuścić w zimnym mleku i gdy będą gotowe dodać je do szklanki Thermomixa razem z wcześniej przesianą mąką.
5. Programuj z prędkością 6 przez 20 sekund.
6. Uzyskana masa przekształca ją w a piłkazrób krzyż na środku i zawiń go w plastikową folię.
7. Następnie włóż do lodówki i odstaw na około 8 godzin.
8. Po upływie pozostałego czasu wyjmij ciasto, usuń papier i wewnątrz utworzonego krzyża umieść resztę masła, którą należy pozostawić na co najmniej piętnaście minut przed opuszczeniem lodówki do wykorzystania.
9. Następnie złóż ciasto na pół tak, aby masło było ukryte w środku. I zrób to samo z lewą i prawą stroną, a następnie zamień je w prostokąt, ponownie przykryj folią i włóż do lodówki na dwadzieścia minut. Ten ostatni krok należy powtórzyć dwa lub trzy razy.
10. Za pomocą wałka wygładź całe ciasto i za pomocą foremek pokrój je w trójkąty, a następnie przystąp do zwijania ich w siebie.
11. Trzymaj je tak przez co najmniej godzinę.
12. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i włóż rogaliki, które będą posmarowane roztrzepanym jajkiem.
13. Muszą być przez kwadrans w temperaturze 200 stopni.