rogaliki z Thermomixem
Czy lubisz wypieki i lubisz zaskakiwać swoich gości i rodzinę najnowszymi wyrobami?
Jeśli tak, jesteś zainteresowany poznaniem przepisu, który teraz przedstawimy. W szczególności nauczymy Cię, jak zrobić rogaliki w Thermomixie.
Czytaj dalej, a dowiesz się jak.
rogaliki z Thermomixem
Ludzie
4
Czas gotowania:
30 minut
Czas całkowity
30 minut
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki
- Aby zrobić około 10 rogalików, musisz zebrać w swojej domowej kuchni następujące produkty. Zwróć uwagę:
- 125 gramów Masło100 do uformowania ciasta francuskiego.
- 250 gramów mąka wzmacniająca.
- 15 gramów drożdże świeży.
- 35 gramów cukru.
- 125 gramów zimnego mleka.
- Szczypta soli.
- 1 jajko.
Przygotowanie
- Kiedy udało Ci się zebrać wszystkie te produkty, nadszedł czas, abyś zaczął postępować zgodnie z następującymi instrukcjami:
- Do naczynia robota kuchennego wlej 25 gram masła, cukier, sól i jajko.
- program do prędkość 6 przez 10 sekund.
- Następnie rozcieńczyć drożdże w zimnym mleku i gdy będą gotowe, dodać je do naczynia miksującea razem z wcześniej przesianą mąką.
- Programuj z prędkością 6 przez 20 sekund.
- Otrzymana masa zamienia ją na piłkazrób krzyż na środku i zawiń go w folię foliową.
- Następnie wstaw do lodówki i odstaw na około 8 godzin.
- Po przerwie wyjmij ciasto, wyjmij papier i wewnątrz ustalonego krzyża umieść resztę masła, które musi być co najmniej piętnaście minut przed wyjęciem z lodówki.
- Następnie złóż ciasto na pół tak, aby masło było schowane i pośrodku. I zrób to samo z lewą i prawą stroną, aby następnie zamienić ją w prostokąt, ponownie przykryć folią i włożyć do lodówki na dwadzieścia minut. Ten ostatni krok należy powtórzyć dwa lub trzy razy.
- Za pomocą wałka wygładź całe ciasto i za pomocą kilku foremek pokrój je w trójkąty, a następnie przystąp do wałkowania.
- Trzymaj je tak przez co najmniej godzinę.
- Rozgrzej piekarnik do 220º i włóż rogaliki, które zostaną pomalowane ubitym jajkiem.
- Muszą być przez kwadrans przy 200º.