Toña Alicante z Thermomixem
(40 votos, promedio: 4,35 de 5)
Cargando... (40 votos, promedio: 4,35 de 5)Cargando...Toña Alicante z Thermomixem
Alicante toña jest, jak sama nazwa wskazuje, typową bułką Alicante w okresie wielkanocnym, jest łatwa do zrobienia, chociaż zajmuje to trochę czasu, ponieważ wymaga kilku drożdży Ten przepis zawiera cukier
Toña Alicante z Thermomixem
Toña Alicante z Thermomixem
Osoby
4
Czas gotowania:
30 minut
Czas całkowity
30 minut
Kategoria:
desery z termomiksem Przepisy wegetariańskie z termomiksem
Składniki
- 500 gram mąki chlebowej
- 30 gramów świeżych drożdży prasowanych
- 100 gramów cukru
- 4 jajka
- 100 gramów mleka
- 5 gramów soli
- 70 gram smalcu
Przygotowanie
- Aby rozpocząć przepis ubijamy jajko, połowę wkładamy do naszej naczynia miksujące, drugą połowę rezerwujemy
- Dodaj resztę jajek, mąkę, drożdże, mleko, 70 g cukru i sól do szklanki i ugniataj
- 6 minut / prędkość skoku
- Programujemy ponownie
- 2 minuty / prędkość skoku
- a masło dodajemy w kawałkach przez usta
- wyjąć słoik i odstawić na 1 godzinę w tej samej szklance, aż ciasto podwoi swoją wielkość
- Posypujemy mąką blat lub gdziekolwiek idziemy do pracy i tam kładziemy ciasto
- Kilka minut ugniatamy rękoma i dzielimy ciasto na dwie części i robimy kulki
- Każdą kulkę kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozwalamy, aby ciasto dalej nabierało objętości, pozostawiając je na 1 godzinę
- Rozgrzewamy piekarnik do 220º
- Pieczemy kulkę ciasta
- 4 minuty w 220º.
- Wyjmujemy kulkę z piekarnika i posmarowujemy zarezerwowanym ubitym jajkiem.
- Posyp cukrem (30gr).
- Ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze 6-7 minut (musi być dobrze przyrumienione).
- Wyjmij z piekarnika i ostudź na ruszcie. Powtarzamy proces pieczenia z drugim ciastem.
- nasza alicantina toña będzie gotowa