Custard czekoladowy do ciast i ciast z termomix

Przygotowanie kremu czekoladowego do wypychania ciast i ciast z termomix

1. 1️⃣ Grack czekolada:
2. Umieść czekoladę 🍫 w szklance Thermomix i zdobądź przez 10 sekund, prędkość 8. Wyjmij ją do miski i zarezerwuj.
3. 2️⃣ wymieszaj składniki:
4. Bez mycia szkła dodaj cukier 🍚, próżny cukier 🌿, mleko 🥛 🥛 🥛, skrobię kukurydzianą 🌽 🌽 i jaja 🥚. Program 7 minut, 90 ° C, prędkość 4.
5. 3️⃣ Włącz czekoladę:
6. Dodaj czekoladę zarezerwowaną 🍫 i zaprogramuj 30 sekund, prędkość 4.
7. 4️⃣ fajnie i oszczędzaj:
8. Wyjmij krem ​​i zarezerwuj go w pojemniku pokrytym przezroczystym folią przymocowaną na powierzchni (aby zapobiec skorpie) lub w torbie ciasta, zgodnie z zastosowaniem, które zamierzasz nadać. Niech ostygnie ❄️ Przed użyciem.

Częste pytania ❓

1. 1. Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady?
2. Jasne! Możesz użyć czarnej czekolady z mlekiem, a nawet białej czekolady, w zależności od preferencji. Tylko upewnij się, że jest to czekolada dobrej jakości, aby uzyskać lepszy wynik. 😊
3. 2. Jak długo zachowuje się ten krem?
4. Możesz go zapisać w lodówce ❄️ do 3 dni, pod warunkiem, że jest dobrze pokryty przezroczystą folią przymocowaną na powierzchni, aby zapobiec jej wyschnięciu.
5. 3. Czy możesz zamrozić?
6. Tak, możesz go zamrozić ❄️🧊 w hermetycznym pojemniku do 1 miesiąca. Aby go użyć, odejmij go w lodówce i usuń dobrze przed podaniem.