Dżemy z Thermomixem
(13 votos, promedio: 4,31 de 5)
Cargando... (13 votos, promedio: 4,31 de 5)Cargando...Jeśli lubisz używać swojego robota kuchennego do przygotowywania międzynarodowych przepisów, a także tradycyjnych z naszego kraju, zwróć uwagę na dzisiejszy. Nauczymy Cię, jak zrobić atascaburry za pomocą Thermomixa.
To danie pochodzące z Castilla la Mancha, które spożywa się głównie w sezonie zimowym. Ten przepis wymaga odsolonego dorsza
Dżemy z Thermomixem
Dżemy z Thermomixem
Ludzie
4
Czas przygotowania:
40 minut
Czas gotowania:
30 minut
Czas całkowity
1 godzina, 10 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
1 płytki termomiksowe
Składniki Atascaburras z Thermomixem
- 510 gramów solonego dorsza
- 110 gram bułki tartej z poprzedniego dnia
- 22 gramy oliwy z oliwek
- 510 gramów wody
- 6 orzechów włoskich
- 5 jajek
- 2 duże czosnek
- 410 gram drobno posiekanych ziemniaków
- 422 gramy łagodnej oliwy z oliwek
Przygotowanie Atascaburras z Thermomixem
- Po zebraniu wszystkich tych składników postępuj zgodnie z instrukcjami, które wskazujemy:
- Wrzuć okruchy do szklanki robota i zaprogramuj
- prędkość 10/15 sekund.
- Zarezerwuj to.
- Włóż jajka do koszyka i wlej wodę do szklanki, a następnie przykryj. W Varoma włóż ziemniaki.
- Dorsza zawinąć w folię foliową, a następnie położyć na tacce Varomy. program do
- prędkość 2 / temperatura Varoma / 27 minut.
- Usuń całą żywność z różnych części Varomy i kosza. Zarezerwuj wszystko.
- Wylej wodę ze szklanki, a następnie dodaj czosnek. program do
- prędkość 10 / 4 sekundy.
- Za pomocą szpatułki opuść resztki ścian.
- Dodaj sól i całe jajko do szklanki. Uruchom robota o
- prędkość 7/15 sekund.
- Połóż motyla i bez czasu zaprogramuj
- prędkość 3 ½.
- W poprzednim kroku najpierw przelej ziemniaka przez słoik, a następnie 211 gramów miękkiego oleju. Kiedy już je dodasz, zrób pierwszy z galaretką z dorsza, która pozostała w folii, a także z bułką tartą. Na koniec dodaj pozostałe 211 gramów miękkiego oleju.
- Usuń motyla.
- Dodaj dwa pokrojone jajka na twardo i połowę dorsza do szklanki robota. Wszystko wymieszaj łyżką lub szpatułką.
- To będzie tylko poszycie. Wlej zawartość szklanki do miski, następnie dodaj pozostałe jajka i drugą połowę dorsza oraz orzechy włoskie. Podlej go innym olejem, którego nie używałeś.