Portada » Kremowe lody bananowe w Thermomix

Kremowe lody bananowe w Thermomix

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

7 de febrero de 2025

Jeśli kochasz domowe lody, ale szukasz łatwej, szybkiej i bez komplikacji, jesteś we właściwym miejscu!

Dzisiaj przynoszę ci pyszny przepis na lody Banan Cream, które możesz zrobić z termomixem w bardzo kilku krokach.

Idealnie jest skorzystać z dojrzałych bananów, które masz w domu i osiągnąć zdrowy deser, bez konserwantów lub sztucznych składników. Przygotujmy to razem!

Kremowe lody bananowe w Thermomix

Ludzie

Czas gotowania:

20 minut

Całkowity czas

20 minut

Kuchnia

Themomix

Kategoria:

Desery z Thermomix

Kremowe lody bananowe w Thermomix

360 g dojrzałych bananów (bez skórki)
270 g mleka
215 g kremu (krem beatowy)
7 g soku z cytryny
120 g brązowego cukru
1 szczypta soli

Przygotowanie kremowych lodów bananowych w Thermomix

Przygotowujemy bazę lodów
W szklance Thermomix dodajemy brązowy cukier i szczyptę soli. Programujemy 10 sekund przy 10 prędkości, aby rozpylić cukier i uzyskać drobniejszą konsystencję.
Wlewamy mleko i śmietanę do szkła i mieszamy 10 sekund z prędkością 4.
Programujemy 8 minut, 90 ° C, prędkość 2, aby podgrzać mieszaninę bez gotowania.
Pozwalamy mieszaninę ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie zabieramy ją do lodówki przez co najmniej 2 godziny.
Przygotowujemy puree bananowe
Obierz banany i usuń najciemniejsze części i włókna.
Umieszczamy je w szklance wraz z sokiem z cytryny i zmiażdżymy 15 sekund z prędkością 5, aż do miękkiego puree.
Mieszamy i zamrażamy
Włączamy puree bananowe do zimnej mieszanki mleka i śmietany do naczynia Thermomix.
Mieszamy 20 sekund przy prędkości 4, aby dobrze zintegrować wszystkie składniki.
Wlewamy mieszaninę do pojemnika odpowiedniego do zamrażarki i pozostawiamy w zamrażarce przez 3-4 godziny, mieszając co 30 minut szpachelką, aby uniknąć tworzenia kryształów lodu.
Jeśli masz lodówkę, możesz wlać mieszaninę do maszyny i postępować zgodnie z instrukcjami producenta, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Służymy i cieszymy się
Przed podaniem wyciągamy lody zamrażarki na kilka minut, aby lekko zmiękczyć.
Za pomocą łyżki lodów tworzymy kulki i podajemy w szklankach lub szyszkach. Ciesz się tym nieodpartym domowym deserem!

Częste pytania

1. Czy mogę zrobić ten przepis bez śmietany? Jeśli chcesz lżejszą wersję, możesz ją zastąpić greckim jogurtem lub mlekiem odparowanym.
2. Jak długo te lody trwają w zamrażarce? Aby zapobiec krystalizacji, zakryj go papierem filmowym przed jego pokryciem.
3. Czy oczywiście możesz zrobić inny rodzaj cukru! Możesz użyć białego cukru, miodu, a nawet słodzików, takich jak erytritol lub stewia, jeśli wolisz zdrowszą wersję.
4. Czy potrzebuję lodówki? Jeśli nie masz, po prostu usuwaj mieszaninę co 30 minut podczas zamrażania.