Ciasto serowo-bananowe z termomiksem

Przygotowanie

1. Zacznij od przygotowania spodu ciasta, w tym celu umieść ciasteczka w szklance termomiksu i zmiażdż wykonując uderzenia turbo. Wystarczy jedna para.
2. Z drugiej strony rozpuść masło w kuchence mikrofalowej.
3. Następnie polej roztopionym masłem pokruszone ciasteczka i zaprogramuj.
4. 5 sekund / Prędkość 3.
5. Sprawdź, czy ciasteczka i masło są dobrze zintegrowane. Następnie rozprowadź miksturę na 20 cm blasze do tarty i dociśnij grzbietem łyżki, aż uzyskasz jędrne i równe podłoże. Zarezerwuj w lodówce.
6. Aby kontynuować, wlej żelatynę i trochę wody do szklanki, aby się nawodnić.
7. Z drugiej strony wlej pokrojone banany do szklanki thermomix i zaprogramuj.
8. 8 sekund / Prędkość 5.
9. Następnie wlej sok pomarańczowy i wymieszaj z puree bananowym, program.
10. 5 sekund / Prędkość 5.
11. Wlać tę mieszankę do rondla na średnim ogniu i gotować, mieszając, przez około. 5 minut. Zdjąć z ognia i odstawić.
12. Z powrotem w szklance Thermomix, umieść motyla na miejscu, włóż serek śmietankowy, cukier i żółtka i zaprogramuj.
13. 1 minuta / prędkość. 3.
14. Umyj szklankę i motylka, a następnie ubij śmietankę, aż nabierze gęstej konsystencji (półubita), ale nie twarda, program.
15. Brak czasu / Prędkość 3 ½.
16. Śmietanę delikatnie wymieszać z serkiem śmietankowym, aby nie straciła konsystencji.
17. Z drugiej strony odsącz żelatynę, dodaj ją do mieszanki bananowej (powinna być lekko gorąca, aby żelatynę dobrze się rozpuściła), mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
18. Mieszaj na przemian oba preparaty, najpierw wylej kilka łyżek serka i śmietany na krem ​​bananowy i delikatnie wymieszaj, powtórz ten krok kilka razy, aby wszystko wymieszało się równomiernie i bez grudek.
19. Wlej miksturę do foremki z podstawą do ciastek, sprawdź, czy wszystko się dobrze rozsmarowało. Odstawić na noc do lodówki.
20. Do dekoracji rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej, umieść ją w butelce kuchennej i pozwól jej nieco ostygnąć, z roztopionej czekolady narysuj pożądany kształt, pozwól jej ostygnąć i jeśli chcesz, połóż na wierzch wiórki z białej czekolady.