Portada » Lody kanapkowe z ciasteczkami lotosowymi i śmietaną z Thermomixem

Lody kanapkowe z ciasteczkami lotosowymi i śmietaną z Thermomixem

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

26 de julio de 2024

The Lody kanapkowe z ciasteczkami lotosowymi i śmietaną z Thermomixem Są nieodpartą rozkoszą, która łączy w sobie miękkość bitej śmietany z niepowtarzalnym smakiem kremu Lotos i chrupkością ciasteczek Lotosu.

Ten deser jest idealny na każdą okazję, a najlepsze jest to, że nie potrzebujesz maszynki do lodów, aby uzyskać kremową i pyszną konsystencję.

W tym artykule pokażemy Ci jak krok po kroku przygotować te lody za pomocą Thermomixa.

Lody kanapkowe z ciasteczkami lotosowymi i śmietaną z Thermomixem

Ludzie

Czas gotowania:

30 minut

Czas całkowity

30 minut

Kuchnia

Thermomix

Kategoria:

desery z thermomixem

Składniki ciasteczek Lotus i lodów kanapkowych z kremem z Thermomixem

1 mały słoiczek skondensowanego mleka (370 g)
120 g Kremu Lotosowego
500 g bardzo zimnej śmietanki do ubijania (minimum 35,1% tłuszczu)
24 ciasteczka Lotosu
Krem lotosowy do dekoracji

Przygotowanie ciasteczek Lotus i lodów kanapkowych z kremem za pomocą Thermomixa

1. Przygotowanie bitej śmietany

Pierwszym krokiem w przygotowaniu tych pysznych lodów jest ubicie śmietanki. Aby to zrobić, ważne jest, aby krem był bardzo zimny. Przed rozpoczęciem włóż krem do zamrażarki na 15 minut. Dzięki temu krem będzie lepiej i szybciej ubijany.
Schłodzić krem w zamrażarce przez 15 minut.
Motylka włóż do szklanki Thermomixa i zalej zimną śmietaną.
Zaprogramuj Thermomix na prędkość 3,5 bez określonego czasu i zatrzymaj, gdy krem zmieni dźwięk. Trzeba uważać, żeby nie przesadzić i nie zamienić śmietanki w masło. Zarezerwuj bitą śmietanę w misce.

2. Wymieszaj krem lotosowy i mleko skondensowane

Bez konieczności mycia szklanki Thermomixa, zmieszamy krem Lotus z mlekiem skondensowanym:
Wyjmij motyla ze szklanki.
Do szklanki dodaj śmietankę Lotos i mleko skondensowane.
Ubijaj przez 8 sekund przy prędkości 4, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.

3. Połączyć masę z bitą śmietaną

Kolejnym krokiem jest połączenie mieszanki śmietany Lotos i mleka skondensowanego z ubitą śmietaną. Ważne jest, aby robić to w kilku etapach, aby zachować puszystość kremu:
Do ubitej śmietany dodać trzykrotnie mieszaninę śmietany Lotos i mleka skondensowanego.
Zintegruj silikonową szpatułką okrężnymi ruchami, aby zapobiec spływaniu kremu.

4. Montaż i zamrażanie lodów

Gdy mieszanina dobrze się połączy, czas na formowanie lodów:
Powstałą masę przełóż do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Idealnie, jeden z boków powinien mieć około 15 cm.
Wyrównaj powierzchnię masy do grubości około 2 cm i zamroź.

5. Wytnij i złóż kanapki z lodami

Gdy masa dobrze się zamrozi, czas pokroić i złożyć kanapki:
Zamrożoną mieszaninę pokroić na porcje o wymiarach około 7,5 x 6 cm.
Na każdą porcję połóż dwa ciasteczka Lotus (po jednym z każdej strony).
Zanurzaj końcówki kanapek w kremie Lotos rozmiękczonym w kuchence mikrofalowej.
Zamrozić ponownie i owinąć każdy lody w folię, aby zachować jego trwałość.

Często zadawane pytania (FAQ)

1. Czy do tych lodów mogę użyć innego rodzaju plików cookies?
Tak, możesz użyć dowolnego rodzaju plików cookie, jaki wolisz. Jednak ciasteczka Lotos nadają mu niepowtarzalny smak i konsystencję, która doskonale uzupełnia krem Lotos.
2. Czy do zrobienia tych lodów konieczny jest Thermomix?
Nie, choć Thermomix ułatwia ten proces, śmietankę możesz ubić mikserem ręcznym, a składniki wymieszać ręcznie. Upewnij się tylko, że wykonujesz te same kroki i czasy.
3. Jak długo można przechowywać te lody w zamrażarce?
Jeśli dobrze owiniesz je w folię, lody można przechowywać w zamrażarce nawet przez miesiąc, zachowując swój idealny smak i konsystencję.