Zielony krem ​​esparagos z termomix

Przygotowanie zielonego kremu esparagos z termomixem

1. Myjemy szparagi, cofamy twarde części łodygi i wycinamy końcówki.
2. Te, zastrzegamy im.
3. Olej szklany, podgrzewamy, 3 min, 120 °, V-1.
4. Rzucamy końcówki szparagów, smażamy, 5 min, 120 °, lewy lub odwrotny obrót i prędkość łyżki.
5. Wyjmujemy końcówki do miski i zostawiamy olej w szklance.
6. Rzucamy czosnek, cebulę i pieprz, kruszymy, 5 sekund, V-4, teraz upadliśmy, 5 min, 120 °, V-1.
7. Włączamy ziemniaki i kotlet, 4 sek, V-4, teraz połowa szparagów, 4 s, V-4, wreszcie pozostałe szparagi, 4 s. V-4.
8. Sauté, 4 min, 120 °, V-1.
9. Rzucamy wodę, pieprz i sól, 25 min, 100 °, V-1.
10. Teraz dodajemy ser, 1 min, 90 °, V-4.
11. Czekamy kilka minut, aby uzyskać trochę temperatury (80 °) i przez 2 minuty zmiażdżymy z progresywną prędkością, 5/10.
12. Służymy w towarzystwie powściągliwych końcówek szparagów.
13. Pozostaje tylko cieszyć się, dobrą korzyścią