Portada » Portugalski zielony rosół z termomiksem

Portugalski zielony rosół z termomiksem

(13 votos, promedio: 4,23 de 5)

Cargando...

5 de agosto de 2022

Bardzo prosty przepis, ale jednocześnie bardzo bogaty. Ten wspaniały portugalski zielony rosół z termomiksem, jak sama nazwa wskazuje, jest typowym daniem z Portugalii, które stopniowo rozprzestrzeniło się po tej stronie granicy ze względu na swój wyśmienity smak, prostotę oraz łatwe i szybkie przygotowanie.

Pokochasz go w te zimne dni lub gdy nie masz ochoty na kuchnię. Ten przepis ma chorizo

Portugalski zielony rosół z termomiksem

Ludzie

Czas przygotowania:

45 minut

Czas całkowity

45 minut

Kuchnia

język angielski

Kategoria:

kremy i zupy

Składniki portugalskiego zielonego bulionu z termomiksem

500 gramów zielonego jarmużu
200 gram mącznych ziemniaków
60 gramów wędzonej kiełbasy
1000 gramów wody
1 cebula
2 ząbki czosnku
50 gramów oliwy z oliwek extra virgin
2 płaskie łyżeczki soli
½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

Przygotowanie portugalskiego zielonego bulionu z termomiksem

Przed przystąpieniem do przygotowania umyj wszystkie warzywa, szczególnie liście kapusty, odsącz trochę, posiekaj na drobne paski. Z drugiej strony usuń skórki cebuli, ziemniaki i ząbki czosnku.
Aby kontynuować, cebulę pokrojoną na kawałki wraz z obranym czosnkiem wsyp do szklanki typu thermomix, program.
4 sekundy / Prędkość 4.
Za pomocą szpatułki lub łyżki opuść resztki czosnku i cebuli, które przywarły do ścianek i wieczka pojemnika termomiksu w kierunku ostrzy, a następnie dodaj oliwę z oliwek i zaprogramuj.
8 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
Gdy sos czosnkowo-cebulowy będzie gotowy, dodaj ziemniaki, obrane i pokrojone na kawałki, program.
5 sekund / Prędkość 4.
Później wlej miarkę wody, aby pokryć wszystkie ziemniaki i program.
25 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
Po 25 minutach sprawdź, czy ziemniaki są bardzo miękkie. Jeśli nie, odczekaj kilka minut.
Z drugiej strony rozgrzej patelnię i ugotuj chorizo pokrojone w plastry. Po ugotowaniu odsączyć nadmiar tłuszczu i dodać chorizo do zupy.
Aby kontynuować, dodaj sól, pieprz i paski jarmużu, zestaw.
10 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.