Nici Serrano z Thermomixem
(Ninguna valoración todavía)
Cargando... (Ninguna valoración todavía)Cargando...Cześć! Dziś bohaterką przepisu, który pokażę Wam jak przygotować, będzie szynka. A to nic innego jak nić górska z Thermomixem.
To idealna propozycja przede wszystkim na szybki i pyszny obiad o każdej porze, mając jednocześnie świadomość, że każdemu smakuje.
Nici Serrano z Thermomixem
Ludzie
6
Czas przygotowania:
1 godzina, 1 minuta
Czas gotowania:
51 minut
Całkowity czas
1 godzina 52 minuty
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
Przekąski z Thermomixem
Składniki Serrana Rosca z Thermomixem
- Na ciasto:
- 21 gramów świeżo wyciskanych drożdży
- Oliwa z oliwek
- 222 gramy wody
- łyżeczka soli
- 392 gramy mocnej mąki
- Dla laktonu:
- 202 gramy oleju słonecznikowego
- Posiekana świeża pietruszka do smaku
- 1 duży czosnek
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 77 gramów mleka
- Do wypełnienia:
- 7 plastrów szynki serrano
- 5 plasterków sera
Przygotowanie nici Serrana za pomocą Thermomixa
- Kiedy już zbierzesz wszystkie te składniki, wykonaj wskazane przeze mnie kroki:
- Pierwszą rzeczą będzie przygotowanie ciasta. W tym celu do szklanki robota dodaj drożdże i wodę. Zaprogramuj do
- prędkość 2 / 37° / 1 minuta.
- Następnie dodaj sól i mąkę. Ugniataj do
- prędkość skokowa / 3 minuty.
- Wyjmij ciasto, uformuj z niego kulę i zrób w środku dziurę.
- Formę pasującą do Varomy nasmaruj olejem i włóż do niej ciasto. Przykrywamy ściereczką, przykrywamy i zostawiamy aż podwoi swoją objętość.
- Następnie wlej wodę do szklanki i zagotuj
- prędkość 2 / temperatura Varoma / 45 minut.
- Po tym czasie wyjąć bajgiel i pozostawić do ostygnięcia.
- Aby przygotować laktonę, odlej wodę ze szklanki i dodaj do niej obrany czosnek. Uruchom robota
- prędkość 5/5 sekundy.
- Za pomocą szpatułki usuń resztki ze ścian, dodaj sól i mleko. Zaprogramuj do
- prędkość 1 / 37° / 1 minuta.
- Następnie bez czasu wlać olej
- prędkość 4.
- Dodaj pietruszkę i ocet. Zaprogramuj do
- prędkość 3/5 sekundy.
- Rezerwacja.
- Gdy pączek będzie już zimny, otwórz go na pół i posmaruj laktozą. Na to połóż plasterki szynki i sera.
- Nitkę posmaruj olejem i włóż do nagrzanego piekarnika, aż nabierze złotobrązowego koloru.
- 220°.
powiązany post:
