Ocet Peppers w Thermomix: Domowa rozkosz, którą musisz spróbować!
(Ninguna valoración todavía)
Cargando... (Ninguna valoración todavía)Cargando...Jeśli jesteś miłośnikiem marynat, ten przepis pokocha go. Papryka octu są idealne do towarzyszenia mięs, sałatek lub po prostu cieszących się nimi jako przystawką.
Dzięki Themomix przygotowanie ich jest łatwiejsze niż kiedykolwiek: bez komplikacji i z pysznym rezultatem.
Ponadto możesz je dostosować za pomocą ulubionych przypraw, aby dać im wyjątkowy akcent. Chodźmy do tego!
Ocet Peppers w Thermomix: Domowa rozkosz, którą musisz spróbować!
Ocet Peppers w Thermomix: Domowa rozkosz, którą musisz spróbować!
Ludzie
6
Czas gotowania:
20 minut
Całkowity czas
20 minut
Kuchnia
Themomix
Themomix
Kategoria:
Picoteos z Thermomix
Składniki Peppers Peppers w Thermomix: domowej roboty rozkosz, którą musisz wypróbować!
- 🫑 Pieprz: 1 kg (można użyć czerwonego, żółtego lub mieszanki)
- 🍶 Ocet (10% kwasowość): 250 ml
- 💧 Woda: 500 ml
- 🍚 Cukier: 100 g
- 🧂 Sól: 1 łyżka stołowa
- 🧄 Czosnek: 3 zęby
- 🌿 Liście baletowe: 2 jednostki
- ⚫ Pieprz Jamajka: 6 ziarna
- 🔴 Czarny pieprz: 10 ziaren
- 🌱 Musztarda ziarna: 1 łyżeczka
Przygotowanie papryki w occie w Thermomix: Domowa rozkosz, którą musisz spróbować!
- 1️⃣ Przygotuj paprykę
- Dobrze umyj paprykę, usuń nasiona i pokrój je w paskach lub pomieszczeniach. Umieść je w dużej misce i zarezerwuj.
- 2️⃣ Zrób marynatę
- W szkle Thermomix dodaj ocet, wodę, cukier, sól, czosnek, laur, pieprz Jamajki, czarny pieprz i musztarda. Program 10 minut, 100 ° C, prędkość 1, aby dobrze ogrzać i dobrze wymieszać składniki.
- 3️⃣ marynuj paprykę
- Wlej gorącą marynatę na paprykę do miski, dobrze wymieszaj i odstawić 1 lub 2 godziny, aby wchłonąć cały smak.
- 4️⃣ pakiet i pasteryzuj
- Po czasie odpoczynku rozkłada paprykę w sterylizowanych słoikach wraz z płynem marynatowym. Pokrój je dobrze i umieść w pojemniku Varoma Varoma z wystarczającą ilością wody w szkle. Program 20 minut, temperatura Varoma, prędkość 1, aby je pasteryzować.
- 5️⃣ Odstaw i ciesz się
- Gdy butelki ostygną, trzymaj je w chłodnym i suchym miejscu. Poczekaj 2 lub 3 tygodnie przed ich spożywaniem, aby smaki były doskonale zintegrowane. W takim razie musisz się nimi cieszyć!
Częste pytania
- ❓ Czy mogę użyć innego rodzaju octu?
- Tak, możesz spróbować jabłkowego lub octu z białego wina, ale upewnij się, że masz co najmniej 5-6% kwasowości, aby dobrze zachować paprykę.
- ❓ Jak długo trwają marynowane papryka?
- Jeśli butelki są dobrze zamknięte i przechowywane w chłodnym miejscu, mogą trwać kilka miesięcy bez problemu.
- ❓ Czy mogę dodać inne przyprawy?
- Oczywiście! Możesz wypróbować goździk, tymianku, a nawet odrobinę chili, jeśli lubisz pikantne.
- ❓ Czy możesz jeść przed 2-3 tygodnie?
- Tak, ale smak będzie bardziej miękki. Aby odbiór był w optymalnym punkcie, ideałem jest czekanie na zalecany czas.
powiązany post:
