(50 votos, promedio: 4,32 de 5)
Cargando...Kapusta kiszona jest w zasadzie tym, co nazywa się kiszoną kapustą w Niemczech (miejsce, gdzie jest najczęściej spożywana), którą jedliśmy tak wiele razy, być może w niemieckim przepisie, takim jak golonka lub podobnym
Jest to bardzo proste, ale będziemy musieli poczekać od 1 do 4 miesięcy, aby była gotowa, ponieważ jest to czas, w którym fermentacja spełnia swoje zadanie, z drugiej strony wspaniały sposób na konserwację kapusty Ten przepis bierze wodę
domowa kapusta kiszona z termomiksem
domowa kapusta kiszona z termomiksem
Ludzie
4
Czas gotowania:
5 minut
Czas całkowity
5 minut
Kuchnia
Kuchnia niemiecka
Kuchnia niemiecka
Kategoria:
Przepisy międzynarodowe Thermomix Przepisy wegetariańskie z Thermomix Warzywa z Thermomix
Składniki
- 1 kg kapusty lub kapusty
- 15 gram soli
- 1 litr wody
Przygotowanie
- Stawiamy duży szklany słoik, który mieści ponad 1 kg i ma gumową uszczelkę
- kroimy kapustę usuwając twarde części zewnętrzne, z których możemy zrobić jakąś śmietankę lub coś podobnego
- Do naszej naczynia miksujące wlewamy 1 litr wody i kładziemy pokrojoną kapustę i programujemy
- 4 sekundy / prędkość 4
- robimy ten krok tyle razy, ile to konieczne, aby wszystko było posiekane
- Odbieramy pokrojoną kapustę, odcedzamy i rezerwujemy kapustę, aż wszystko będzie gotowe
- Gdy mamy już pokrojoną i odsączoną kapustę, połowę posiekanej kapusty wkładamy z powrotem do szkła thermomix, dodajemy 8 gram soli i programujemy
- 5 minut / obrót do tyłu / prędkość 2
- Wyjmujemy kapustę i wkładamy do miski z płynem (płyn jest ważny, ponieważ pomoże w fermentacji)
- Ten ostatni krok robimy ponownie z pozostałym pół kilograma, które nam zostało .
- Całość wkładamy do szklanej butelki z płynem, aby fermentowała
- Będzie przechowywany w chłodnym i ciemnym miejscu za 1 miesiąc możemy zacząć sprawdzać, czy nam się podoba, chociaż 4 miesiące to optymalny czas
Klas
Przepis wideo Maricel Miramontes Coruña, polecamy śledzić jej kanał na YouTube i jej wspaniałe przepisy na termomiksy
Informacje żywieniowe
domowa kapusta kiszona z termomiksem
Porcje: 4 osoby
Ilość na porcję: | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 62,5 kcal | |
| % Dzienna wartość* | ||
|
Całkowita zawartość tłuszczu 0,25 g | 0,4% | |
Tłuszcze nasycone 0,09 g | 0,5% | |
Tłuszcze trans | ||
|
Cholesterol | 0 | |
|
Sód 1508.42 mg | 62,9% | |
|
Węglowodany ogółem 14,5 grama | 4,8% | |
Błonnik pokarmowy 6,25 g | 25% | |
Cukry 8,0 g | ||
|
Białko 3,2 g | ||
Witamina A 1,39% | Witamina C 152,5% | |
Wapń 10,84% | Żelazo 6,6% | |
* Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od Twoich potrzeb kalorycznych.
Przepisy na Thermomix
-
Ubijaj śmietankę z thermomixem krok po kroku
Choć ubijanie śmietany z thermomixem może wydawać się jedną z najprostszych rzeczy, łatwo, że na początku jest to ból głowy, bo łatwo, że jak się nie wie… -
Ciasto czekoladowo-biskwitowe, babcine z termomiksem
Ciasto czekoladowo-biskwitowe, babcine z termomiksem Jedno z moich ulubionych ciast, będzie wspomnieniem z dzieciństwa, ale uwielbiam to proste, ponieważ opiera się na … -
Migas z chorizo i boczkiem z thermomixem
Migas z chorizo i boczkiem z thermomixem Dziś przywozimy mocne danie, jedno z tych nieodpowiednich dla osób na diecie, ale to rewelacyjne Okruchy z … -
30 kremów warzywnych z Thermomixem
Nie ma nic lepszego na chłodne dni niż dobry krem warzywny na rozgrzanie ciała i wspaniały sposób na spożywanie warzyw, podstawa naszej śródziemnomorskiej diety da Ci… -
Curry drobiowe z Thermomixem
Curry z kurczaka z Thermomixem Lubisz potrawy, które są bardzo ostre lub mają głęboki smak? Jeśli odpowiedź brzmi tak, jesteś zainteresowany dalszą lekturą i to jest … -
Jak zmielić mięso za pomocą Thermomixa – Sztuczka
Przygotowując niekończące się przepisy, takie jak lasagne, klopsiki, hamburgery czy wspaniały stek tatara, może się okazać, że potrzebujesz mięsa… -
20 przepisów na lasagne z termomiksem
jednym z produktów, które lubią zarówno dzieci, jak i dorośli, jest makaron, a w makaronowej lasagne można je zrobić z warzyw, mięsa, …
UWAGA: CIEKAWE PRZEPISY NA NOWY ROK… Na pewno interesują Cię również te Inne posty, które zabraliśmy na te święta
Śledź nas na facebooku!!
|
zapisz się do naszego cotygodniowego newslettera za darmo.
|
Co tydzień otrzymasz w wiadomości e-mail wiele nowych przepisów, które możesz przygotować za pomocą Thermomixa (desery, koktajle, dania łyżkowe, gulasze…). Możesz również śledzić nas na stronie na Facebooku, aby być na bieżąco ze światem Thermomix. Wystarczy kliknąć pole poniżej, aby dołączyć do naszej strony na Facebooku, na co czekasz? Niekończące się przepisy na Thermomix czekają na Ciebie!
.
powiązany post:
Gin Basil Smash do Thermomixa
Sajgonki z wodorostami z Thermomixem
Gulasz z piwem z Thermomixem
Coquito portorykańskie z termomiksem
Chleb chiński Thermomix
Mousakka lub grecka musaka z Thermomixem
Klopsiki Strogonowa z Thermomixem
Arepas z kurczaka z Thermomixem
Iced Chai Latted – Iced Chai Tea z termomiksem
Quiche z porem i łososiem z Thermomixem
15 chińskich przepisów kulinarnych z termomiksem
wódka i koktajl bananowy z termomiksem
Japońska wołowina teriyaki z Thermomixem
Koktajl Aperol Spritz z Thermomixem
Meksykańska enchilada z Thermomixem