Empedrat to sałatka z fasoli i dorsza oraz kilka innych rzeczy, które są powszechnie spożywane w rejonie Katalonii, więc jeśli się odważysz, to bardzo zdrowe danie, z roślinami strączkowymi, warzywami i białą rybą.
Empedrat z termomiksem
Empedrat z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
5 minut
Czas całkowity
5 minut
Kuchnia kataloński
Kategoria:
Sałatki Thermomix Rośliny strączkowe z Thermomix
Składniki
300 gram dorsza w paski i odsolonego
500 gramów gotowanej białej fasoli
1 ząbek czosnku
1/2 czerwonej papryki
1 zielona papryka
1 cebula
100 gramów oliwy z oliwek
50 gramów octu
Sól
szczypta słodkiej papryki
50 gram czarnych oliwek (do dekoracji)
Przygotowanie
Na początek posiekamy cebulę, zieloną i czerwoną paprykę oraz cebulę
5 sekund / prędkość 5
Dodać ugotowaną fasolę, ocet i olej, posolić i wszystko wymieszać łopatką
wszystko umieściliśmy w jednym źródle i rezerwie
Paski dorsza kładziemy na wierzchu jedzenia, które mamy w źródle (nasz empedrat) i posypujemy słodką papryką