Magic Custard Cake z Thermomix
(Ninguna valoración todavía)
Cargando... (Ninguna valoración todavía)Cargando...On Magic Custard Cake z Thermomix Jest to fascynujący deser, który dzięki swojej szczególnej upieczonej drogi rozwija trzy różne warstwy z jednej mieszanki: gęstej i kremowej podstawy, miękkiego centrum kremu oraz gąbczastej i napowietrznej górnej części.
To ciasto jest idealne, aby zaskoczyć rodzinę i przyjaciół niezrównaną konsystencją i wykwintnym smakiem.
Co to jest magiczne ciasto i dlaczego tak się nazywa?
On Magiczne ciasto Nazwa zawdzięcza sposobu, w jaki składniki podczas pieczenia są podzielone na trzy różne warstwy bez potrzeby dodatkowych mieszanin. Dzieje się tak dzięki połączeniu masy ciekłej i precyzyjnej kontroli temperatury w piekarniku. Podczas korzystania z ThemomixPrzygotowanie staje się znacznie prostsze i za każdym razem gwarantujemy idealny wynik.
Magic Custard Cake
Magic Custard Cake z Thermomix
Ludzie
6
Czas gotowania:
30 minut
Całkowity czas
30 minut
Kuchnia
Themomix
Themomix
Kategoria:
Desery z Thermomix
Magic Custard Cake Składniki z Thermomix
- 4 jaja (oddzielające leżaki od białych)
- 150 g cukru (może być powszechne lub sproszkowane)
- 1 ekstrakt waniliowy łyżeczki łyżeczki
- 125 g soli bez soli, stopione
- 115 g wspólnej mąki do wszystkich
- 500 ml ciepłego mleka (cały lub niski tłuszcz)
- Glas Sugar do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie kremu magicznego kremu
- 1. Rozgrzej piekarnik i przygotuj formę
- Przed rozpoczęciem podgrzej piekarnik w temperaturze 160 ° C (wymuszony konwekcja lub wentylator) i masel kwadratową formę o powierzchni około 20 x 20 cm.
- 2. Zamontuj białe, aby śnieg
- Umieść białka w szklance Thermomix.
- Ubij z prędkością 3,5 przez 4-5 minut, aż powstają mocne szczyty.
- Wyjmij i zarezerwuj w osobnej misce.
- 3. Przygotuj podstawową mieszankę
- Bez mycia szkła dodaj żółtka i cukier.
- Wymieszaj przez 1 minutę przy prędkości 3, aż mieszanina nabierze jasnożółtego koloru.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i roztopione masło.
- Wymieszaj ponownie przez 30 sekund przy prędkości 3.
- 4. Włącz mąkę
- Dodaj przesianą mąkę i wymieszaj przez 20 sekund przy prędkości 3, aż zostanie dobrze zintegrowana.
- 5. Dodaj mleko
- Stopniowo, ciepłe mleko w szkle podczas mieszania przez 30 sekund z prędkością 3.
- 6. Włącz zamontowane przebiegi
- Za pomocą szpatułki zawiera białe zamontowane w mieszaninie w trzech częściach, z ruchami otaczającymi, aby nie stracić powietrza.
- 7. Wlać mieszaninę i piec
- Wlej mieszaninę do wcześniej nasmarowanej formy.
- Piec w 160 ° C przez 40-50 minut.
- Jeśli powierzchnia jest zbyt szybka, obejmuje folią aluminiową.
- Ciasto będzie gotowe podczas delikatnego przesuwania formy, mieszanina nie porusza płynu.
- 8. Chłodzenie i niezmienione
- Pozwól ostygnąć w formie przez 10 minut.
- Następnie uważnie unmold i pozwól mu się ochłodzić na siatce.
- Ważne jest, aby poczekać, aż będzie całkowicie zimno, aby warstwy prawidłowo się osiedlić.
- 9. Podawaj i udekoruj
- Wytnij do kwadratów 9 lub 12 części.
- Przed podaniem posyp cukrem pudru.
- Jeśli chcesz.
Częste pytania
- 1. Czy mogę zrobić to ciasto bez termomix?
- Tak, możesz pokonać białych blenderem ręcznym i ręcznie wykonać te same kroki.
- 2. Czy można to zrobić z innym rodzajem mleka?
- Możesz użyć mleka roślinnego, ale ostateczna konsystencja może się zmienić.
- 3. Jak długo jest zachowane?
- Pozostaje dobrze w lodówce przez 2-3 dni, pokryty przezroczystym filmem.
powiązany post:
