Żeberka w frytkownicy – ​​airfryer

Przygotowanie żeberek w frytkownicy – airfryer

1. Przygotuj dressing:
2. W pojemniku wymieszaj sól, mielony czarny pieprz, słodką paprykę i oliwę z oliwek.
3. Tą mieszanką posmaruj żeberka z obu stron.
4. Żeberka układamy na folii aluminiowej i całkowicie ją zamykamy. W razie potrzeby dodajemy więcej folii aluminiowej, aby mieć pewność, że jest dobrze zamknięta.
5. Pierwszy proces gotowania:
6. Zawinięte żeberka zabieramy do kosza frytkownicy.
7. Wybieramy tryb Air Fryer w temperaturze 170°C na 30 minut. Zaletą podwójnego oporu jest to, że nie ma konieczności obracania potrawy.
8. Przygotuj marynatę:
9. Podczas gdy żeberka są w pierwszym procesie, przygotowujemy marynatę na drugi proces.
10. Do pojemnika dodać sok z połowy limonki lub cytryny, zioła prowansalskie, zmieloną cayenne do smaku, czosnek w proszku, cebulę w proszku i dobrze wymieszać.
11. Marynatę rezerwujemy.
12. Drugi proces gotowania:
13. Po pierwszych 30 minutach wyjmujemy żeberka z koszyka uważając żeby się nie poparzyć.
14. Zdejmujemy folię aluminiową i przekładamy żeberka na talerz. Jeśli chcesz, możesz wykorzystać bulion wydzielający się z żeberek i dodać go do marynaty.
15. Żeberka smarujemy z obu stron przygotowaną marynatą i ponownie wkładamy do koszyka frytkownicy, tym razem bez folii aluminiowej.
16. Gotujemy w temperaturze 190°C przez 25 minut.
17. Zakończ i podawaj:
18. Po 25 minutach żeberka są gotowe. Są delikatne i pyszne.
19. Opcjonalnie możemy dodać dekoracyjną nutę posiekanym szczypiorkiem.