Portada » Zupa z gulaszu z Thermomix: Najlepszy przepis na dom

Zupa z gulaszu z Thermomix: Najlepszy przepis na dom

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

16 de febrero de 2025

Co to jest zupa z gulaszu?

On Gulasz Jest to tradycyjne danie węgierskie, które stało się popularne w wielu krajach europejskich. Jest to gulasz zupy lub mięsa z przyprawami, takimi jak papryka i aromatyczne zioła, które nadają jej charakterystyczny smak. Jego konsystencja jest gęsta, a jego niepowtarzalny aromat, dzięki połączeniu wołowiny, warzyw i przypraw.

Z pomocą Themomixmożemy przygotować ten pyszny przepis w prostych i bez komplikacji, zapewniając jednolite gotowanie i pełne wykorzystanie smaków.

Zupa z gulaszu z Thermomix: Najlepszy przepis na dom

Ludzie

Czas gotowania:

2 godziny

Całkowity czas

2 godziny

Kuchnia

Themomix

Kategoria:

1 zupy i kremy termomix z Thermomix

Składniki zupów Goulasho z termomix: Najlepszy przepis na dom

200 g cebuli, wcięty w pokoje
2 goździki czosnkowe
20 g oliwy z oliwek
1 łyżka słodkiej papryki
½ – 1 łyżeczka pikantnej papryki
1 łyżeczka kminku mielonego (opcjonalnie)
1 łyżeczka suchej impersueny
300 g mięsa cielęciny na gulasz, pokrój na kawałki 1 cm
20 g pasty pomidorowej
400 g pomidorów posiekanych cyny
100 g marchewki, pokrojone na 5 mm kawałki
130 g selera, pokrojone na 5 mm kawałki
180 g czerwonej papryki, pokrojone na kawałki 1 cm
160 g ziemniaków, pokrojone na 1 cm kostki
500 g wody
½ łyżeczki mielonej czarnej pieprzu
1 łyżka pasty bulionu z kurczaka
2 wysuszone liście zatoki
2 – 3 jamajskie jagody pieprzu
Świeża pietruszka do dekoracji
Świeży chrupiący chleb do podania (opcjonalnie)

Goulasho zupa Preparation z Thermomix: Najlepszy przepis na dom

Krok 1: Posiekaj warzywa
Umieść cebulę i ząbki czosnkowe w naczyniu Thermomix i Pica 4 sekundy / prędkość 5.
Krok 2: przyprawy sofrito
Dodaj oliwę z oliwek, słodką i pikantną paprykę, kminek (jeśli go używasz) i najlepsze. SUCHOWAĆ 4 minuty / 120ºC / prędkość 1.
Krok 3: Uszczelnienie wołowiny
Zawiera mięso cielęciny razem z pastą pomidora i kuchenną 5 minut / 120ºC / odwrotną prędkość skrętu / łyżki, bez umieszczenia Cubilete, aby ułatwić odparowanie płynów.
Krok 4: Dodaj warzywa i bulion
Dodaj blaszane pomidory, marchewkę, seler, czerwoną pieprz, ziemniaki, wodę, czarny pieprz, pastę bulionu, liście zatoki i pieprz Jamajki. Dobrze wymieszaj ze szpatułką.
Krok 5: Powolne gotowanie, aby poprawić smak
Program powolnego gotowania: 2 godziny 20 minut / 95ºC.
Krok 6: Podawaj zupę z gulaszu
Kiedy gotowanie się kończy, usuń liście zatoki i jagody z pieprzu na Jamajkę. Podaje gorący, ozdobiony świeżą natką pietruszki i towarzyszy chrupiący chleb.

Częste pytania

Czy ten przepis można wykonać z wieprzowiny?
Tak, możesz zastąpić mięso cielęciny wieprzowiną, a nawet połączyć oba, aby nadać mu inny smak.
Jak długo zachowuje się zupa gulashów?
Można go przechowywać w lodówce przez 3-4 dni w hermetycznym pojemniku lub zamrażając go przez okres do 3 miesięcy.
Czy możesz zrobić ten przepis bez Thermomix?
Tak, możesz go gotować w tradycyjnym garnku na małym ogniu, podążając za tymi samymi krokami i od czasu do czasu mieszając.