oliwa z oliwek i jeszcze więcej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia jest zawsze przysmakiem samym w sobie … dla czegoś, co Rzymianie nazywali w starożytności płynnym złotem
Ale jeśli oprócz smaku oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia aromatyzujemy ten olej, nadal może on nadać naszym potrawom dodatkowego smaku
Dziś zobaczymy, jak w prosty sposób doprawić olej w naszych domach
250 gramów oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
20 gramów świeżej bazylii
ząbek czosnku (opcjonalnie)
– umyj i wysusz bazylię (która jest bardzo sucha)
– W szklanej butelce lub słoiku wkładamy wszystkie składniki, upewniając się, że bazylia jest dobrze zanurzona
– odstawiamy na 3 tygodnie, po 3 tygodniach filtrujemy olej z zanieczyszczeń
UWAGA: CIEKAWE PRZEPISY NA NOWY ROK… Na pewno interesują Cię również te Inne posty, które zabraliśmy na te święta