Pastizzi grochowe z termomiksem
(13 votos, promedio: 4,31 de 5)
Cargando... (13 votos, promedio: 4,31 de 5)Cargando...Dziś Uxía przesyła nam fantastyczny przepis na nasz Thermomix, chodzi o Pea Pastizzi z thermomixem
pyszne ciasto na nadzienie na bazie groszku w pieczonych ciastach francuskich, które sprawią, że polizasz palce, z tym typowym przepisem z Malty
Pastizzi grochowe z termomiksem
Pastizzi grochowe z termomiksem
Ludzie
4
Czas gotowania:
30 minut
Czas całkowity
30 minut
Kuchnia
Kuchnia włoska
Kuchnia włoska
Kategoria:
Przekąski z Thermomix Przepisy międzynarodowe Thermomix
Składniki Pastizzi z groszku z termomiksem
- 500 gramów wody
- 1 – 1 ¼ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 300 gramów zielonego groszku
- 100 gramów szalotki
- 1 ząbek czosnku
- 15 gramów oleju słonecznikowego
- 200 gram sera ricotta
- 100 gramów sera mozzarella
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- mąka pszenna, ilość proszku na blacie
- 800 gramów arkuszy ciasta francuskiego (ok. 2)
- 1 ubite jajko
Przygotowanie Pastizzi z groszku z termomiksem
- Wlewamy wodę do naszej naczynia miksujące i dodajemy pół łyżeczki soli, cukru i groszku i program
- 12 minut / 100 °C / obroty wsteczne / prędkość 1
- odcedzić groszek i odstawić
- Dobrze osuszamy szklankę i układamy cebulę podzieloną na cztery części, szalotkę i czosnek, dodajemy oliwę i wszystko siekamy
- 5 sekund / prędkość 5
- łopatką opuszczamy resztki przyklejone do ścianek kieliszka i ponownie gotujemy
- 3 minuty / 120 °C / prędkość 1
- Dodać wcześniej zarezerwowany ugotowany groszek, ser ricotta, mozzarellę, pieprz, łyżeczki soli i wszystko zmielić
- 3 sekundy / prędkość 5
- włożyć nadzienie do miski i odstawić
- a my wymażemy dwie blachy z papierem do pieczenia i zapasem
- Jeden z arkuszy ciasta francuskiego kładziemy na blacie, będzie trochę posypany mąką i kroimy na krążki około 10 cm, na środek każdego z nich nakładamy łyżkę naszego nadzienia i przyklejamy brzegi uformować kulę ciasta
- tak ze wszystkimi krążkami z ciasta francuskiego i z całym nadzieniem
- rozgrzej piekarnik do 180°C
- Jesteśmy pastizzi wkładamy ubite jajko i pieczemy
- 20 minut przy 180º
- nasze pastisze można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno
powiązany post:
