Kurczak z kretem z termomiksem
Jeśli lubisz przygotowywać tradycyjne przepisy z innych krajów za pomocą robota kuchennego, spodoba ci się ten, który teraz proponujemy: kurczaka z kretem z Thermomixem.
Jest to smaczne danie rodzime z bardzo smacznym pikantnym akcentem. Ten przepis wymaga zadu kurczaka.
Kurczak z kretem z Thermomixem
Ludzie
6
Czas przygotowania:
1 godzina, 30 minut
Czas gotowania:
1 godzina 20 minut
Czas całkowity
2 godziny, 50 minut
Kuchnia
Kuchnia meksykańska
Kuchnia meksykańska
Kategoria:
Przepisy międzynarodowe Thermomix
Składniki Kurczaka z Kretem z Thermomixem
- 1 litr wody
- 6 przyprawionych, bez skóry i kości zadnych ćwiartek kurczaka
- 130 gram pomidora w ćwiartkach
- Sól dla smaku
- 65 gramów smalcu
- 3 czosnek
- 3 papryki
- ¼ cebuli
- 92 gramy posiekanej czekolady deserowej
- 3 suszone chilli
- 54 gramy meksykańskiego zielonego sosu
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 25 gramów chleba
- Gorąca woda
- 25 gramów smażonych nachos
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 24 gramy rodzynek bez pestek
- 16 prażonych migdałów bez soli
- Pół łyżeczki mielonego cynamonu
- 2 łyżki prażonych orzeszków ziemnych bez soli
- 4 czarne ziarna pieprzu
- 2 łyżki pestek dyni
- 2 gwoździe
- Szczypta ziarna anyżu
Przygotowanie Kurczaka z Kretem z Thermomixem
- Kiedy masz wszystkie te produkty w kuchni, wykonaj następujące kroki:
- Do szklanki wlej litr wody, cebulę, dwa ząbki czosnku i sól. Rozłóż kurczaka między tacką Varomy a odpowiednim pojemnikiem, a następnie włóż je do robota. program do
- prędkość 1 / temperatura Varoma / 60 minut.
- Podczas gdy kurczak się gotuje, na patelni podpiecz ñoras i chilli. Trzymaj je w misce z gorącą wodą.
- Na tej samej patelni podpiecz orzeszki ziemne, rozmaryn, migdały, tymianek, czosnek, pestki dyni, anyż, cynamon, goździki i pieprz. Rezerwować.
- Następnie wyjmij Varomę z Thermomixa i zarezerwuj kurczaka.
- Odcedź szklany bulion i również go zachowaj.
- Odcedź chilli i ñoras i dodaj je do szklanki wraz z innymi składnikami, które upiekłeś na patelni. Następnie dodaj chleb, rodzynki, pomidor, nachos i zielony sos. program do
- prędkość 5/1 minuta.
- Opuść resztki ścian za pomocą szpatułki i przeprogramuj, aby
- prędkość 7/30 sekund.
- Następnie dodaj masło i uruchom robota o
- prędkość 1 / 120º / 5 minut.
- Przenieś wszystko dobrze i zaprogramuj, aby
- prędkość 1 / 120º / 3 minuty.
- Dodaj sól, czekoladę i około 520 gramów zarezerwowanego bulionu. program do
- prędkość 3/100º/10 minut.