Kompleksowy quiche dyniowo-serowy z Thermomixem
Chcesz zaskoczyć gości zaskakującą przystawką, a tak naprawdę nie wiesz, którą ugotować. Cóż, tutaj zostawiamy Wam świetne: quiche z razowej dyni i sera z Thermomixem.
Jest to rodzaj słonego ciasta francuskiego pochodzenia, które ma wyśmienity smak i z pewnością Cię zachwyci. Ten przepis wymaga dyni
Kompleksowy quiche dyniowo-serowy z Thermomixem
Ludzie
4
Czas przygotowania:
1 godzina, 9 minut
Czas gotowania:
1 godzina
Czas całkowity
2 godziny, 9 minut
Kuchnia
kuchnia francuska
kuchnia francuska
Kategoria:
Przekąski z Thermomixem
Składniki na pełnoziarnisty quiche z dynią i serem z Thermomixem
- Na masę:
- 1 jajko
- 252 gramy mąki razowej
- 1 łyżka wody
- trochę soli
- 122 gramy posiekanego masła
- Do nadzienia:
- 2 jajka
- 140 gram boczku w kawałkach
- 605 gramów obranych i posiekanych dyni
- 205 gramów wody
- 1 duży czosnek
- 2 łyżki pestek dyni
- 85 gram posiekanej cebuli
- Pół kostki bulionu warzywnego
- 22 gramy oliwy z oliwek
- Pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka soli przyprawowej
- 152 gramy świeżej śmietany
- 105 gramów tartego sera Gruyère
Przygotowanie integralnego quiche z dyni i sera za pomocą Thermomixa
- Po uzyskaniu tych produktów postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami:
- Pierwszą rzeczą będzie zrobienie ciasta. Aby to zrobić, wlej mąkę, sól, wodę, masło i jajko do szklanki robota. program do
- prędkość 5/40 sekund.
- Wyłuskać powstałe ciasto, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na około 40 minut.
- W międzyczasie umyj i osusz szklankę, aby zrobić nadzienie. Następnie dodaj dynię i zaprogramuj w
- prędkość 5/5 sekund.
- Rezerwować.
- Następnie dodaj czosnek, cebulę i boczek. program do
- prędkość 6/5 sekund.
- Za pomocą szpatułki opuść resztki ścian i wlej olej. Uruchom robota o
- prędkość 2 / temperatura Varoma / 3 minuty.
- Następnym krokiem będzie dodanie dyni i programu do
- prędkość 2 / 100º / 3 minuty.
- Następnie dodaj sól, połówkę bulionu, pieprz i wodę. program do
- prędkość 2/100º/7 minut.
- Rezerwować.
- Umyj szklankę i dodaj śmietanę, ser i jajka. Uruchom Thermomixa
- prędkość 3,5 / 15 sekund.
- Dodaj zarezerwowaną mieszankę i nasiona słonecznika. program do
- prędkość 3,5 / 5 sekund.
- Po upływie ustalonego czasu wyjmij ciasto z lodówki, rozciągnij je i przykryj wcześniej wysmarowaną tłuszczem foremkę do quiche. Następnie napełnij ją zawartością szklanki i wstaw foremkę do nagrzanego wcześniej piekarnika. trzymaj to tam, aby
- 200º / 45 minut.