Portada » Pikantne chili i grochowe guacamole z termomiksem

Pikantne chili i grochowe guacamole z termomiksem

(53 votos, promedio: 4,49 de 5)

Cargando...

9 de julio de 2021

Za pomocą robota kuchennego możesz zrobić dużą liczbę sosów, a dobrym przykładem jest przepis, który chcemy Ci dzisiaj zaprezentować: ostre chili i guacamole z grochu.

Jest to propozycja z Meksyku, którą można łączyć z różnymi daniami, ale można ją również zjeść jako aperitif do nachos.

Pikantne chili i grochowe guacamole z termomiksem

Pikantne Chili Groch Guacamole

Ludzie

Czas przygotowania:

29 minut

Czas gotowania:

19 minut

Czas całkowity

48 minut

Kuchnia

Kuchnia meksykańska

Kategoria:

Przepisy wegetariańskie z sosami Thermomix z Thermomix

Składniki

2 duże, dojrzałe awokado
3 świeże papryczki jalapeno
105 gramów groszku
22 gramy soku z limonki
1 kropla oliwy z oliwek
205 gramów wody
1 kropla tabasco
1 duży szczypiorek, posiekany
Pół łyżeczki soli
5 lub 6 gałązek świeżej kolendry
Pół łyżeczki mielonego pieprzu
1 łyżka nasion słonecznika
5 lub 6 pasków skórki limonki

Przygotowanie

Gdy masz już wszystkie te składniki, wykonaj czynności, które wskazujemy:
Piecz paprykę na grillu lub w piekarniku, gdzie możesz i przez około 12 minut.
Z papryki zdejmij skórkę, usuń pestki i odłóż na bok.
Dodaj groszek i wodę do szklanki robota. Program a
prędkość wsteczna / 100º / 6 minut.
Groszek odcedź i odstaw na bok.
Wylej wodę ze szklanki, następnie dodaj kolendrę, pieczoną paprykę, skórkę limonki i szczypiorek. Program a
prędkość 7/6 sekund.
Za pomocą szpatułki opuść resztki ścian i dodaj groszek do szklanki. Program a
prędkość 5/3 sekundy.
Następnie dodaj obrane i bez pestek awokado, tabasco, pieprz, sól i sok. Programuj z prędkością 5/5 sekund.
Będzie gotowa do podania, dodając na wierzch nasiona słonecznika i odrobinę oliwy z oliwek.