Pikantne chili i grochowe guacamole z termomiksem
(5 votos, promedio: 3,60 de 5)
Cargando...Za pomocą robota kuchennego możesz zrobić dużą liczbę sosów, a dobrym przykładem jest przepis, który chcemy Ci dzisiaj zaprezentować: ostre chili i guacamole z grochu.
Jest to propozycja z Meksyku, którą można łączyć z różnymi daniami, ale można ją również zjeść jako aperitif do nachos.
Pikantne chili i grochowe guacamole z termomiksem
Pikantne Chili Groch Guacamole
Ludzie
4
Czas przygotowania:
29 minut
Czas gotowania:
19 minut
Czas całkowity
48 minut
Kuchnia
Kuchnia meksykańska
Kuchnia meksykańska
Kategoria:
Przepisy wegetariańskie z sosami Thermomix z Thermomix
Składniki
- 2 duże, dojrzałe awokado
- 3 świeże papryczki jalapeno
- 105 gramów groszku
- 22 gramy soku z limonki
- 1 kropla oliwy z oliwek
- 205 gramów wody
- 1 kropla tabasco
- 1 duży szczypiorek, posiekany
- Pół łyżeczki soli
- 5 lub 6 gałązek świeżej kolendry
- Pół łyżeczki mielonego pieprzu
- 1 łyżka nasion słonecznika
- 5 lub 6 pasków skórki limonki
Przygotowanie
- Gdy masz już wszystkie te składniki, wykonaj czynności, które wskazujemy:
- Piecz paprykę na grillu lub w piekarniku, gdzie możesz i przez około 12 minut.
- Z papryki zdejmij skórkę, usuń pestki i odłóż na bok.
- Dodaj groszek i wodę do szklanki robota. Program a
- prędkość wsteczna / 100º / 6 minut.
- Groszek odcedź i odstaw na bok.
- Wylej wodę ze szklanki, następnie dodaj kolendrę, pieczoną paprykę, skórkę limonki i szczypiorek. Program a
- prędkość 7/6 sekund.
- Za pomocą szpatułki opuść resztki ścian i dodaj groszek do szklanki. Program a
- prędkość 5/3 sekundy.
- Następnie dodaj obrane i bez pestek awokado, tabasco, pieprz, sól i sok. Programuj z prędkością 5/5 sekund.
- Będzie gotowa do podania, dodając na wierzch nasiona słonecznika i odrobinę oliwy z oliwek.
