Skórka pomarańczowa lub cytrynowa z Thermomixem

Od ciast i babeczek po lody i herbatę – jego świeży, cytrusowy aromat dodaje szczególnego akcentu każdemu daniu.

Co więcej, jeśli przygotujemy ten proszek w domu, nie tylko zaoszczędzimy czas, ale także będziemy mogli mieć go zawsze pod ręką. Dzisiaj nauczymy Cię, jak przygotować i konserwować skórka pomarańczowa lub cytrynowa używając swojego Thermomixw prosty i praktyczny sposób. Idealny, aby mieć go w swojej spiżarni, gotowy do użycia!

Co to jest skórka pomarańczowa lub cytrynowa?

The skórka pomarańczowa lub cytrynowa Jest to zewnętrzna warstwa skórki tych owoców cytrusowych. Zawiera olejki eteryczne, które zapewniają intensywny smak i aromat. Jest powszechnie stosowany w ciastach, napojach i potrawach słonych, a odpowiednio zakonserwowany może przetrwać miesiące bez utraty swoich właściwości.

Dlaczego warto przygotować skórkę cytrusową?

Jest to doskonały sposób na uniknięcie marnotrawstwa, ponieważ możesz wykorzystać skórki cytrusów, które spożywasz. Dodatkowo jego przygotowanie pozwoli Ci zaoszczędzić czas w kuchni i od razu wzbogacić swoje przepisy.

Domowy proszek pomarańczowo-cytrynowy z Thermomixem

Z pomocą Thermomixa przygotowanie sproszkowanej skórki jest niezwykle łatwe. To narzędzie nie tylko przyspiesza proces, ale także zapewnia odpowiednią konsystencję, uzyskując drobny proszek, który idealnie komponuje się z każdym przepisem.

Składniki na skórkę pomarańczową lub cytrynową

zrobić sproszkowana skórka pomarańczowa lub cytrynowa będziesz potrzebować następujących składników:

• skórki cytrynowe (bez białej części, która dodaje goryczki).
• skórki pomarańczowe (również bez białej części).

Kroki przygotowania skórki cytrusowej za pomocą Thermomixa

Następnie wyjaśniamy, jak przygotować skórka pomarańczowa lub cytrynowa krok po kroku:

1. Przygotuj muszle

Pierwszym krokiem jest obranie pomarańczy i cytryn. Ważne jest, aby skórka była całkowicie pozbawiona białej części (albedo), gdyż to ona nadaje gorzki smak, którego chcemy uniknąć w naszych przetworach.

2. Suszenie w piekarniku

Kiedy już mamy gotowe muszle, następnym krokiem jest ich wysuszenie. W tym celu wyłóż blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż skórki cytrusów. Można je przykryć drugim kawałkiem pergaminu, żeby nie wyschły z jednej strony.

• Temperatura piekarnika: 70°C do 90°C.
• Czas suszenia: Około 1 godziny i 30 minut, w zależności od wilgotności skórek.
• Rada: Jeśli Twój piekarnik jest wyposażony w funkcję wentylatora, użyj jej, aby przyspieszyć proces.

3. Spryskaj Thermomixem

Gdy peelingi całkowicie wyschną, czas na spryskanie nimi skóry Thermomix.

1. Do szklanki Thermomixa włóż najpierw skórki cytryny, a następnie skórki pomarańczy.
2. Zaprogramuj 15 sekund przy prędkości 10. Dzięki temu uzyskasz drobny i jednolity proszek.

4. Konserwacja proszku cytrusowego

The skórka pomarańczowa lub cytrynowa proszek należy przechowywać w szczelnym słoiczku i lodówce. Dobrze przechowywany może przetrwać kilka miesięcy, nie tracąc smaku ani aromatu. Jest doskonałym sprzymierzeńcem w kuchni, aby dodać cytrusowego akcentu do swoich przepisów bez konieczności każdorazowego tarcia świeżych cytrusów.

Zastosowanie proszku ze skórki pomarańczowej lub cytrynowej

Teraz, gdy masz swoje proszek ze skórki cytrusowej Gotowe, możliwości są nieograniczone. Oto niektóre z najczęstszych zastosowań:

1. Cukiernictwo i piekarnia

Dodaj łyżeczkę sproszkowanej skórki do swoich przepisów. biszkopty, muffiny, roscones de reyes lub dowolne ciasto, które chcesz posmakować. Cytrusowy akcent zintensyfikuje smak Twoich przetworów.

2. Napoje i koktajle

On skórka w proszku Świetnie nadaje się również do napary lub aby nadać orzeźwiający akcent koktajlom. Można go używać do herbat, lemoniad, a nawet do dekoracji i perfumowania margarity lub mojito.

3. Mrożone Desery

Jeśli lubisz przygotowywać domowe lodysproszkowana skórka z cytrusów będzie Twoim najlepszym przyjacielem. Dodaj odrobinę do mieszanki przed zamrożeniem, a będziesz cieszyć się lodami o intensywnym i pysznym smaku.

4. Przyprawa do dań wytrawnych

Chociaż częściej występuje w deserach, skórka cytrynowa Stanowi doskonałe uzupełnienie dań wytrawnych, takich jak sałatki, dressingi, marynaty czy dania rybne.

Korzyści z przygotowania własnego proszku Zest za pomocą Thermomixa

Zrób własne sproszkowana skórka pomarańczowa lub cytrynowa Ma kilka zalet:

1. Oszczędność czasu

Gotowy proszek można wykorzystać w dowolnym momencie, bez konieczności tarcia świeżych cytrusów.

2. Rozszerzona ochrona

Będąc w formie proszku i dobrze przechowywany w lodówce, może przetrwać kilka miesięcy, zachowując świeżość i aromat.

3. Unikasz marnotrawstwa

Zamiast wyrzucać skórki cytrusów, możesz je ponownie wykorzystać w praktyczny i smaczny sposób.

Wskazówki, jak uzyskać najlepszy proszek Zest

• Wybierz świeże cytrusy: Upewnij się, że pomarańcze i cytryny są w optymalnej dojrzałości.
• Obierz ostrożnie: Unikaj umieszczania białej części skórki na paskach, których będziesz używać.
• Równomierne suszenie: Podczas suszenia sprawdź skórki, aby upewnić się, że nie ma na nich mokrych plam.

Wniosek

Mieć sproszkowana skórka pomarańczowa lub cytrynowa Przygotowane w domu to doskonały sposób na szybkie i łatwe wprowadzenie przepisów w życie. Z pomocą Thermomixa proces jest jeszcze prostszy i gwarantuje doskonały wynik. Proszek ten może wystarczyć na kilka miesięcy, jeśli będzie odpowiednio przechowywany, co czyni go niezbędnym składnikiem w Twojej kuchni.

Często zadawane pytania dotyczące skórki pomarańczowej lub cytrynowej w Thermomixie

1. Jak długo może trwać proszek ze skórki cytrusowej?

Sproszkowana skórka cytrusowa, przechowywana w szczelnym słoiku i lodówce, może przetrwać do sześciu miesięcy, zachowując swój smak i aromat.

2. Czy do przygotowania skórki w proszku konieczne jest użycie Thermomixa?

Thermomix ułatwia proces mielenia, ale możesz także użyć robota kuchennego lub młynka do kawy, aby uzyskać podobne rezultaty.

3. Czy mogę użyć dowolnego rodzaju cytrusów?

Tak, można używać skórek dowolnego rodzaju cytrusów, takich jak cytryny, pomarańcze, limonki czy grejpfruty, zawsze pamiętając o usunięciu białej części, aby uniknąć goryczy.