Portada » Zielone spaghetti z pikantnym dotykiem z termomix

Zielone spaghetti z pikantnym dotykiem z termomix

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

23 de mayo de 2025

kremowy, smaczny i bardzo meksykański 🌶️

Przepis na makaron z Poblano ChileW Pół kremu I dużo smaku

Są dni, w których wstaje, chcąc skomplikować targi, ale jeść tak, jakby miał włoską babcię i kolejną meksykańską gotowanie razem. Na chwile, w których ciało prosi o komfort, ciepło i punkt radości w podniebieniu, nadchodzi ten cud: Pikantne zielone spaghettilub jak to nazywam, makaron, o którym nie wiedziałeś, że potrzebujesz.

Kluczem jest idealna równowaga między kremem Środkowy krem meksykańskidymny smak Asado Poblano Chile I ten zabawny swędzenie, który się nie otwiera, ale nie śpi. A jeśli to nie wystarczy, jest to przygotowywane w mniej niż pół godziny i można go wykonać w całości w Themomixchociaż możesz również użyć miksera i doniczki, jeśli jesteś więcej niż analogowy. Rezultat: Platces z charakterem, idealny na niedzielny posiłek lub do dania Rock and Roll do każdego wtorek.

Zielone spaghetti z pikantnym dotykiem z termomix

Ludzie

Czas gotowania:

20 minut

Całkowity czas

20 minut

Kuchnia

Themomix

Kategoria:

1 naczynia z makaron termomix z termomix

Zielone składniki spaghetti z pikantnym dotykiem z Thermomix

300 g spaghettis (około 11 uncji)
2 Poblan Chiles
1 szklanka meksykańskiej pół kremu (serwuje również krem do gotowania)
½ szklanki domowego bulionu z kurczaka lub cegły (bez próby)
1 łyżka masła
2 lub 3 gałązki świeżej kolendry
1 mały goździk czosnkowy
Sól i pieprz do smaku
Krukowany świeży ser (opcjonalnie, ale wysoce zalecany)

Przygotowanie zielonych spaghettis z pikantnym dotykiem z Thermomix

1. Pieczał ludzi, jakby nie było poranka
Najpierw pierwszy: umyj chili i je podniósł. Możesz to zrobić bezpośrednio na ogniu pieca (do stylu meksykańskiej babci), w comal lub upieczonym, jeśli wolisz być mniej. Ważne jest to, że skóra jest dobrze spalona.
Następnie włóż je do plastikowej torby lub tuppera, owinąć je w szmatkę kuchenną i pozwól im się pocić przez 10 lub 15 minut. Ten magiczny krok rozluźnia skórę, aby móc ją usunąć, jakby były luźnymi skarpetami.
2. Skropił chwałę
Usuń skórę, nasiona i żyły ludzi. Popraw je w paskach lub kawałkach i odzwierciedlają je w termomixie lub blenderze. Dodaj czosnek, kolendrę, pół kremu i bulion z kurczaka. Zmiażdż, dopóki nie dostaniesz gęstego, miękkiego sosu, z tym zielonym kolorem, który wzdycha każdego miłośnika dobrego jedzenia.
3. Daj miłość do sosu
Na dużej patelni lub zapiekance topi masło na średnim ogniu, nie pozwalając mu się brązować. Wlej sos Poblano, spryskaj i pozwól mu gotować na małym ogniu przez 5 minut. Aroma, która się tam wydostanie, nie można opisać, po prostu żyć. Kiedy salsa gęstnieje, wyłącz ogień.
4. Gotuj makaron i ustaw skandal
Podczas gdy sos robi swój własny, gotuje spaghetti w dużej ilości słonej wody. Kiedy są przy dente, spuść je i sprawdź je bezpośrednio na patelni sosem (nic, aby je odcedzić i pozostawić czekające, ochładzają się i tracą wdzięczność).
Wyjmij przez minutę, aby były dobrze impregnowane kremem poblano. Natychmiast serwuje świeży ser na wierzchu, który topi się lekko i daje idealny kontrast.
🤖 A w Thermomix? Łatwiejsze niż smażenie jajka
Jeśli masz termomix, możesz zrobić ten przepis bez podniesienia głosu:
Chiles jak zawsze (poza maszyną).
Pela i wyczyść chili. Umieść je w szklance obok czosnku, kolendry, pół kremu i bulionu. Zmień 30 sekund / vel 7.
Dodaj masło, sól i pieprz. Program 5 min / 90 ° C / vel 2.
Gotuj makaron w innym pojemniku, a następnie wymieszaj z sosem w fontannie.
Wskazówka: jeśli masz dużo, podkreśl ją następnego dnia z odrobiną mleka lub bulionu, aby odzyskać kremowość.