bagietki z thermomixem
(41 votos, promedio: 4,20 de 5)
Cargando... (41 votos, promedio: 4,20 de 5)Cargando...Dzisiaj przygotujemy pyszne bagietki z termomiksem w bardzo prosty sposób z naszym thermomixem, będziecie zaskoczeni efektem i nie znam Was, ale daje mi to wspaniałe uczucie móc zjeść domowy chleb, a jeśli to to pyszna bagietka jeszcze bardziej…
bagietki z thermomixem
bagietki z thermomixem
Osoby
6
Czas przygotowania:
55 minut
Czas gotowania:
25 minut
Czas całkowity
1 godzina 20 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
Chleb i Ciasto
Składniki
- 430 ml wody
- 750 gramów mąki pszennej
- 10 gram świeżych drożdży
- 2 łyżeczki soli
Przygotowanie
- Na początek wlewamy wodę i świeże drożdże do naszej szklanki i programu thermomix
- 2 minuty / 37 ° C / prędkość 2
- lekko nasmaruj miskę i pozostaw zarezerwowane
- Dodaj mąkę i sól i ugniataj
- 2 minuty / prędkość skoku
- Ciasto wkładamy do zarezerwowanej miski i przykrywamy folią na 1 godzinę
- i odstawić do podwojenia objętości (ok. 1½ godziny).
- następnie nadajemy mu kształt bagietek (około 3 duże) i podczas rozciągania uderzamy ciastem kilka razy o stół lub powierzchnię
- Raz z kształtem robimy podłużne nacięcia i zostawiamy w piekarniku na papierze do pieczenia nawet na 30 minut
- Wyjmujemy bagietki z piekarnika i rozgrzewamy piekarnik do 230ºC, z włożonymi 2 blachami (jedną poniżej i jedną nieco wyżej, do której trafią bagietki)
- Gdy piekarnik jest gorący, bagietki z papierem do pieczenia układamy na blasze górnej, a pojemnik z wodą na blasze dolnej.
- 20 minut / 230ºC
- nasze bagietki będą gotowe