Pizza orkiszowa w Thermomixie
Nikt nie oprze się pizzy, a jeśli zrobimy ją w domu, jest bardziej kusząca. Opcją do przygotowania będzie Pizza Orkiszowa w Thermomixie.
Czytaj dalej, a odkryjesz, o co chodzi, nie zapomnij spróbować. Ten przepis wykorzystuje orkisz
Pizza orkiszowa w Thermomixie
Ludzie
4
Czas przygotowania:
28 minut
Czas gotowania:
15 minut
Czas oczekiwania
1 godzina, 30 minut
Czas całkowity
43 minuty
Kuchnia
język angielski
język angielski
Kategoria:
Chleb i ciasto
Składniki do pizzy orkiszowej w Thermomixie
- Masa do pizzy
- 5 gram suchych drożdży
- 150 gramów wody
- 1 łyżeczka miodu
- 250 gram jasnej mąki orkiszowej
- 10 gramów oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli morskiej
- 10 gramów kaszy manny
- Do sosu pomidorowego
- 200 gram pomidorów w puszkach
- 1 ząbek czosnku
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- ½ łyżeczki suszonej bazylii
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
- ½ łyżeczki pieprzu Cayenne (opcjonalnie)
- Na górę pizzy?
- 120 gramów mozzarelli
- 50 gram papryki (lub warzywo do wyboru, może to być: cukinia, szpinak, pieczarki, szparagi itp.).
- świeża bazylia lub suszone oregano do dekoracji
Przygotowanie Pizzy Orkiszowej w Thermomixie
- Aby rozpocząć przygotowanie tej wspaniałej pizzy, należy zacząć od ciasta, w tym celu wlać wodę wraz z drożdżami i miodem do szklanki termomiksu, program.
- 30 sekund / Prędkość 2.
- Gdy te pierwsze składniki zostaną wymieszane, dodaj mąkę wraz z olejem i solą zgodnie z programem.
- 3 minuty / prędkość skoku.
- W rezultacie otrzymasz lekko lepkie ciasto, ale tak powinno być.
- Wlej trochę oleju do miski, dodaj ciasto, przykryj folią, odstaw na około 1,5 godziny, aż ciasto podwoi, a nawet potroi swoją objętość.
- Gdy ciasto odpoczywa, przystąpić do przygotowania sosu pomidorowego, w tym celu wlać do szklanki termomiksu, w pełni odsączone pomidory z puszki, ząbek czosnku i łyżeczki oregano, bazylii, pieprzu i soli himalajskiej, program .
- 5 sekund / Prędkość 8.
- Wlej sos do miski lub miski i odstaw na kilka minut.
- Skorzystaj również z okazji, aby zetrzeć lub drobno pokroić mozzarellę. Jeśli chcesz, możesz zetrzeć go w szklance termomiksu, wcześniej czysty i suchy, program.
- 3 sekundy / Prędkość 5.
- Możesz także skorzystać z czasu oczekiwania na spoczynek ciasta, umycia i pokrojenia pożądanych warzyw w kostkę lub plastry według własnego uznania.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Połóż papier pergaminowy lub nieprzywierający na blasze do pieczenia pizzy, a także posyp kaszą manną, dzięki czemu pizza będzie jeszcze chrupiąca.
- Rozciągnij ciasto na blasze do pieczenia, aby było cienkie i pozostawiając nieco grubsze krawędzie.
- Na ciasto obficie polać sosem pomidorowym, ułożyć pokrojone warzywa i posypać mozzarellą.
- Piecz przez około 15 minut lub do momentu, aż brzegi pizzy będą cudownie złociste.