Gruszki w kawie z termomiksem
(25 votos, promedio: 4,32 de 5)
Cargando... (25 votos, promedio: 4,32 de 5)Cargando...Wyjątkowy deser, który łączy w sobie egzotyczne smaki, takie jak owoce, esencje i kawa, taki jest nasz przepis na tę okazję i właśnie na specjalne okazje. Gruszki w kawie z termomiksem.
Pokochasz i będziesz cieszyć się tą fuzją bogatych smaków, nie zapomnij jej spróbować. W tym przepisie użyto kawy rozpuszczalnej
Gruszki w kawie z termomiksem
Gruszki w kawie z termomiksem
Osoby
5
Czas przygotowania:
2 godziny
Czas całkowity
2 godziny
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki gruszki w kawie z termomiksem
- 5 dużych gruszek
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 250 gram brązowego cukru
- 1500 gramów wody
- sok z 2 cytryn
- Skórka z połowy cytryny
- 2 laski cynamonu
- 2 jednostki anyżu gwiazdkowatego
- 2 goździki
- 4 nasiona różowego pieprzu
- Kawałek świeżego imbiru (około 2cm)
Przygotowanie Gruszek z kawą z termomiksem
- Rozpocznij przygotowanie tych wyśmienitych Gruszek w kawie z termomiksem, umieszczając motyla na łopatkach termomiksu, dodając wodę wraz z sokiem z cytryny i programem.
- 15 minut / Temperatura 80° / Prędkość 1.
- Gdy woda w termomiksie się nagrzewa, trzeba mieć woreczki do pieczenia lub torebki próżniowe, bo w nich ugotujemy te gruszki.
- Aby kontynuować umyj dobrze, usuń skórkę z gruszek, pokrój na połówki, usuń pestki ale nie przecinaj łodygi na jedną z części, włóż je do rozłożonych woreczków do pieczenia, 2-3 połówki gruszek.
- Następnie do każdej torebki wsypać podzielone składniki, 75 gramów cukru, 1 laskę cynamonu, gwiazdkę anyżu, goździk, 2 jagody różowego pieprzu, 1 cm imbiru i kawałek skórki z cytryny. W razie potrzeby zaklej torebki pakowarką próżniową.
- Gdy woda ma już temperaturę, włóż zamknięte torebki do gorącej wody. Upewnij się, że są całkowicie pokryte wodą i programem.
- 90 minut / Temperatura 80° / Prędkość 1.
- Za pomocą szczypiec kuchennych wyjmij torebki ze szklanki i opróżnij szklankę.
- Ostrożnie wyjmij płyn z torebek i wlej go z powrotem do naczynia miksujące wraz z łyżką kawy rozpuszczalnej, program.
- 15 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
- Po upływie czasu gotowania przelej miksturę do miski i pozostaw do ostygnięcia.
- Gruszki ułożyć na blasze lub półmisku i lekko przykryć redukcją z sosu kawowego.
powiązany post:
