Karnawałowe lub Manchegas kwiaty z termomiksem

Przygotowanie

1. Zaczynamy od wsypania 3 lub 4 łyżek cukru do szklanki i sproszkowania
2. 10 sekund / prędkość 10
3. rezerwujemy w misce
4. Wkładamy motyla do naszego termomiksu i wlewamy mleko, jajka, cointreau i szczyptę soli do szklanki i programujemy
5. 2 minuty / prędkość 2
6. Programujemy kolejne 2 minuty z prędkością 2 i stopniowo dodajemy mąkę przez dyszę
7. po zakończeniu programujemy jeszcze kilka minut
8. 2 minuty / prędkość 2
9. Odstawiamy ciasto na 30 minut bez wyjmowania ciasta z talerza i na koniec tego czasu programujemy
10. 20 sekund / prędkość 3
11. Ciasto wkładamy do miski i odkładamy
12. Nakładamy patelnię lub frytkownicę z dużą ilością oleju (lepiej słonecznikowego), który pokrywa kwiaty, które zrobimy, po rozgrzaniu wkładamy do ogrzania metalową formę kwiatu
13. gdy mamy rozgrzaną formę
14. Formę wkładamy do miski z ciastem ale tylko do połowy, a stamtąd do saeten lub frytownicy i zanurzamy w całości do smażenia na kilka sekund, podnosimy foremkę i ciasto odpadnie lub wepchniemy ją do oderwania naczynie z drewna
15. złocimy nasze kwiaty i kładziemy je na bibule
16. potem posyp cukrem pudrem, który mieliśmy zarezerwowany i cynamonem