Ciasto czekoladowo-cytrynowe z termomiksem

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

Ir a la receta

I kontynuujemy ofertę deserów na te święta, tym razem miłośnikom czekolady i cytrusów spodoba się propozycja, którą przedstawiamy poniżej, Ciasto czekoladowo-cytrynowe z termomiksem.

Deser łączący chrupkość biszkoptowej bazy z miękkością kremów, a także doskonale łączący cytrynę z czekoladą. Zafascynuje cię. Ten przepis wymaga czekolady

Ciasto czekoladowo-cytrynowe z termomiksem

Ludzie

Czas przygotowania:

30 minut

Czas oczekiwania

2 godziny

Czas całkowity

30 minut

Kuchnia

język angielski

Kategoria:

desery z termomiksem Przepisy na Święta z Thermomixem

Składniki na ciasto czekoladowe i cytrynowe z termomiksem

Do kremu cytrynowego:
5 cytryn
150 gramów masła
180 gramów cukru pudru
4 jajka
1 żółtko,
Do kremu czekoladowego:
20 gramów płynnej śmietany
70 gramów masła
220 gramów gorzkiej czekolady
Dla bazy:
12 ciasteczek Marii
20 gramów masła.
10 gramów czekolady lub proszku kakaowego.

Przygotowanie ciasta czekoladowo-cytrynowego z termomiksem

Aby rozpocząć przygotowywanie tego pysznego deseru, czas przygotować bazę, może to być tarta maślana według tradycyjnej receptury lub po prostu umieścić ciasteczka marie do zmiażdżenia razem z czekoladą lub proszkiem kakaowym i roztopionym masłem w termomiksie szklanka (masło można wcześniej roztopić w kuchence mikrofalowej, program.
5 sekund / Prędkość 3.
Dodaj te okruchy ciastek do podstawy bezpiecznej w piekarniku, rozłóż na patelni, łącznie ze ścianami i spłaszcz do jednolitej grubości.W piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C piecz ciasto przez 10 minut.
Po upływie czasu pieczenia wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Z drugiej strony przygotuj krem cytrynowy, w tym celu wlej skórkę z cytryny wraz z cukrem do szklanki thermomix i zaprogramuj.
10 sekund / Prędkość 9.
Szybko dodaj sok z cytryny i masło i zaprogramuj.
2 minuty / Temperatura 60° / Prędkość 2.
Później dodaj jajka i żółtko i zaprogramuj.
7 minut / Temperatura 80 ° / Prędkość 4.
Po upływie zaprogramowanego czasu ponownie zaprogramuj, aby ostygnąć.
10 sekund / Prędkość 5.
Gdy mieszanina śmietanki cytrynowej będzie gotowa, przelej ją do miski lub pojemnika i ostudź całkowicie.
Teraz nadszedł czas na krem czekoladowy, aby to zrobić, ponownie w szklance termomiksu, wyczyść i osusz, dodaj pokrojoną na kawałki ciemną czekoladę do zmiażdżenia, zaprogramuj.
10 sekund / Prędkość 10.
A później dodaj płynną śmietankę razem z masłem i programem.
4 minuty / Sezon 60° / Prędkość 2.
Gdy krem czekoladowy będzie gotowy, pozwól mu ostygnąć przez kilka minut.
Po okresie spoczynku kremów czas go złożyć.
Weź bazę biszkoptową i polej kremem cytrynowym, rozprowadź na całej powierzchni. To samo z kremem czekoladowym delikatnie, aby się nie zepsuć i nie mieszać z kremem cytrynowym.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.