Koncentrat bulionu rybnego z termomiksem

(46 votos, promedio: 4,57 de 5)

Cargando...

Wcześniej zrobiliśmy koncentrat bulionu drobiowo-warzywnego i musieliśmy opublikować ten, którego brakowało, koncentrat bulionu rybnego, jest bardzo podobny do innych, oczywiście zmieniając to na ryby główne składniki

Może Ci się spodobać:
Koncentrat z kurczaka z termomiksem
Koncentrat warzywny z termomiksem
Koncentrat mięsny z termomiksem

Ludzie

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

sztuczki z termomiksem

Obieramy krewetki i rezerwujemy mięso, a następnie wkładamy skorupki i głowy do naszego termomiksu i miażdżymy
5 sekund / prędkość 5
Całość wkładamy do drobnego sitka i wyciskając łyżką wyjmujemy cały sok z krewetek i rezerwujemy sok
Czystą szklanką dodaj sok, który zarezerwowaliśmy, obrane krewetki i białą rybę i zmiel wszystko?
10 sekund / prędkość 8
dodać sól, zdjąć filiżankę z pokrywki, aby odparować i zaprogramować
10 minut / 100ºC / prędkość 1
usuwamy wytworzoną piankę i powtarzamy kolejne 10 minut
10 minut / 100ºC / prędkość 1
potem mielmy
20 sekund / prędkość 8
łopatką opuszczamy wszystkie składniki przyklejone do boków i ponownie miażdżymy
20 sekund / prędkość 8
Jeśli chcemy, żeby było nawilżone, już by było. Podoba mi się, że jest bardziej odwodniony, suchy i pudrowany
zrobić to do
Piekarnik rozgrzewamy do 150°C kładziemy blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia, przenosimy warzywa z naszej szyby Thermomix na blachę do pieczenia i równomiernie rozprowadzamy ciasto i pieczemy
90 minut w 150º C
Ostudź, a następnie rozbij mieszankę na kawałki naszym czystym i suchym termomiksem, włóż do niego kawałki i zaprogramuj
40 sekund / prędkość 8
Wlać do hermetycznego słoika i przechowywać w lodówce.