Koncentrat bulionu rybnego z termomiksem
(5 votos, promedio: 3,60 de 5)
Cargando...Wcześniej zrobiliśmy koncentrat bulionu drobiowo-warzywnego i musieliśmy opublikować ten, którego brakowało, koncentrat bulionu rybnego, jest bardzo podobny do innych, oczywiście zmieniając to na ryby główne składniki
Może Ci się spodobać:
Koncentrat z kurczaka z termomiksem
Koncentrat warzywny z termomiksem
Koncentrat mięsny z termomiksem
powiemy Ci jak to zrobić w poniższym przepisie
Koncentrat bulionu rybnego z termomiksem
Koncentrat bulionu rybnego z termomiksem
Ludzie
4
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
sztuczki z termomiksem
Składniki
- 400 gram nieobranych surowych krewetek
- 300 gram czystej białej ryby bez skóry
- 240 gram gruboziarnistej soli
Przygotowanie
- Obieramy krewetki i rezerwujemy mięso, a następnie wkładamy skorupki i głowy do naszego termomiksu i miażdżymy
- 5 sekund / prędkość 5
- Całość wkładamy do drobnego sitka i wyciskając łyżką wyjmujemy cały sok z krewetek i rezerwujemy sok
- Czystą szklanką dodaj sok, który zarezerwowaliśmy, obrane krewetki i białą rybę i zmiel wszystko?
- 10 sekund / prędkość 8
- dodać sól, zdjąć filiżankę z pokrywki, aby odparować i zaprogramować
- 10 minut / 100ºC / prędkość 1
- usuwamy wytworzoną piankę i powtarzamy kolejne 10 minut
- 10 minut / 100ºC / prędkość 1
- potem mielmy
- 20 sekund / prędkość 8
- łopatką opuszczamy wszystkie składniki przyklejone do boków i ponownie miażdżymy
- 20 sekund / prędkość 8
- Jeśli chcemy, żeby było nawilżone, już by było. Podoba mi się, że jest bardziej odwodniony, suchy i pudrowany
- zrobić to do
- Piekarnik rozgrzewamy do 150°C kładziemy blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia, przenosimy warzywa z naszej szyby Thermomix na blachę do pieczenia i równomiernie rozprowadzamy ciasto i pieczemy
- 90 minut w 150º C
- Ostudź, a następnie rozbij mieszankę na kawałki naszym czystym i suchym termomiksem, włóż do niego kawałki i zaprogramuj
- 40 sekund / prędkość 8
- Wlać do hermetycznego słoika i przechowywać w lodówce.
