Sernik bez pieczenia z konfiturą truskawkową i termomixem

Przygotowanie sernika bez pieczenia z konfiturą truskawkową z termomixem

Kroki przygotowania bazy plików cookie

1. Pierwszym krokiem w przygotowaniu naszego sernika bez pieczenia z konfiturą truskawkowo-malinową jest stworzenie bazy do ciasteczek.
2. Krok 1: Zmiażdż ciasteczka
3. Ciasteczka włożyć do Thermomixa i rozdrabniać przez 10 sekund przy prędkości 5. Następnie dodać masło i miksować przez 10 sekund przy prędkości 4.
4. Krok 2: Stwórz bazę
5. Masę przelać do tortownicy i wyrównać grzbietem łyżki, upewniając się, że spód jest równy. Zachować w lodówce do stwardnienia.

Przygotowanie nadzienia serowego

1. Gdy baza jest już gotowa, czas przygotować nadzienie.
2. Krok 3: Wymieszaj składniki nadzienia
3. Do czystej szklanki Thermomixa włóż serek Philadelphia, serek mascarpone, śmietankę, 200 gramów cukru, wanilię i dwie koperty twarogu. Mieszaj wszystko przez 15 sekund przy prędkości 7.
4. Krok 4: Ugotuj nadzienie
5. Zaprogramuj Thermomix na 12 minut w temperaturze 100°C i prędkości 4. Po zakończeniu wylej masę na spód ciasteczkowy za pomocą szpatułki.
6. Krok 5: Schłodzić ciasto
7. Pozostawić w lodówce na minimum 5 – 6 godzin, aby nadzienie uzyskało odpowiednią konsystencję.

Przygotowanie dżemu truskawkowego i malinowego

1. Gdy ciasto chłodzi się, można przygotować pyszny dżem, który pokryje nasz sernik bez pieczenia konfiturą truskawkowo-malinową.
2. Krok 6: Nawodnij żelatynę
3. Namocz arkusz żelatyny w misce z zimną wodą.
4. Krok 7: Ugotuj owoce
5. Do szklanki Thermomixa włóż truskawki i maliny, sok z połowy cytryny i 150 gramów cukru. Zaprogramuj 15 minut w temperaturze 100°C i prędkości 1.
6. Krok 8: Dodaj żelatynę
7. Do mieszanki owocowej dodaj arkusz żelatyny i mieszaj przez 6 sekund przy prędkości 4. Odczekaj, aż dżem ostygnie.

Montaż i dekoracja tortu

1. Ostatnim krokiem jest złożenie i udekorowanie naszego sernika bez pieczenia konfiturą truskawkowo-malinową.
2. Krok 9: Wyjmij z formy i przykryj dżemem
3. Wyjmij ciasto z formy i posmaruj je konfiturą truskawkowo-malinową. Udekoruj świeżymi truskawkami i malinami oraz liśćmi mięty, aby uzyskać wyjątkowy akcent.

Częste pytania

1. 1. Czy w ramach bazy mogę zastosować inny rodzaj plików cookies?
2. Tak, możesz użyć dowolnego rodzaju plików cookie, takich jak ciasteczka Maria lub ciasteczka czekoladowe, aby nadać inny charakter spodowi ciasta.
3. 2. Czy twaróg mogę zastąpić żelatyną?
4. Tak, zamiast twarogu możesz użyć niesmakowanej żelatyny, ale pamiętaj, aby postępować zgodnie z instrukcjami producenta, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
5. 3. Z jakich innych owoców mogę zrobić dżem?
6. Możesz eksperymentować z różnymi owocami sezonowymi, takimi jak morele, brzoskwinie, wiśnie, a nawet owocami tropikalnymi, takimi jak mango czy ananas, aby stworzyć wyjątkowy i pyszny dżem.