Przygotowanie ziemniaków Butler w Thermomix

1. 1️⃣ Carameliza z cebulą ostrożnie
2. Umieść masło do naczynia Thermomix i 3 minuty / 100 ° C / program prędkości. Jeśli wybierasz najbardziej złotą cebulę, możesz wydłużyć czas 25 minut. Nie spiesz się: tutaj smak jest budowany z cierpliwości.
3. 2️⃣ aromatiza ze świeżą natką pietruszki
4. Kiedy cebula jest w złym punkcie, zawiera posiekaną natkę pietruszki i program 3 minuty / varoma / prędkość 1. Ta trawa zapewnia nie tylko świeżość, ale także zielony dotyk, który cieszy się widokiem (i duszy).
5. 3️⃣ ciasta ziemniaki z mlekiem
6. Dodaj pokrojone ziemniaki, mleko, dobrą szczyptę soli i para czarnego pieprzu zwraca się do szkła. Kuchnia 20 minut / 90 ° C / odwrotna prędkość skrętu / łyżki lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie, ale w całości. Jeśli widzisz, że mleko jest zbyt zmniejszone, dodaj jeszcze jeden plusk.
7. 👨‍🍳 Uwaga osobista: Możesz użyć połowy mleka i pół kremu, jeśli chcesz jeszcze bardziej słodki wynik. To nie jest najlżejszy na świecie, ale jeden dzień to dzień.
8. 4️⃣ Canallita Opcja: Gracz ziemniaków
9. Jeśli jesteś z chrupiącego klubu powyżej, masz dwa sposoby na ich zrumienienie:
10. Opcja piekarnika: Przekaż ziemniaki do fontanny, przykryj odrobiną masła lub tartym serem i napiwaj się kilka minut.
11. Opcja Thermomix: Temperatura wzrasta do Varoma / 5 minut / łyżka bez wiadra (zegarki, których nie przyklejają).
12. 5️⃣ Podaj i odwróć
13. Podawaj im bardzo gorąco, posyp trochę więcej świeżej pietruszki, jeśli chcesz postawić, i przygotuj się do zobaczenia uśmiechu wokół stołu.

Pomysły na dostrojenie ziemniaków Butlera i wyglądać jeszcze bardziej

1. Chociaż klasyczny przepis jest skandalem, nie boli trochę grania i nadanie mu osobistego kontaktu. Oto kilka pomysłów na markę domu:
2. Z serem: Dodaj garść tartego sera (emmental lub Gruyère) pod koniec gotowania. Stopone + ziemniaki = wieczne małżeństwo.
3. Z czosnkiem: Uczyń goździk posiekanego czosnku obok cebuli, aby poprawić smak.
4. Z gałką muszkatołową: szczypta mleka da bardziej wyrafinowane i eleganckie powietrze.
5. Z boczkiem: nieomylny klasyk. Dodaj chrupiące na końcu lub gotuj z cebulą.