Ziemniaki faszerowane szynką i serem z Thermomixem

Przygotowanie ziemniaków faszerowanych szynką i serem z Thermomixem

1. Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, jest umycie ziemniaków i pokrojenie ich na pół.
2. Wlewamy półtora litra wody do naszego Thermomixa, wkładamy Varomę z przekrojonymi na pół ziemniakami i gotujemy na parze, na którą zaprogramujemy
3. 35 minut / prędkość 1
4. Kiedy skończą się gotować, wyjmiemy je bardzo ostrożnie i odstawimy do ostygnięcia, aby móc później nimi manipulować.
5. podczas gdy ostygną, myjemy naszą szklankę Thermomixa, suszymy ją i wkładamy do szklanki połówkę cebuli. Z około 10 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i programem
6. 15 sekund / prędkość 7
7. szpatułką opuszczamy resztki i ponownie programujemy
8. 7 minut / 120°C / prędkość 1
9. gdy miną 4 minuty, a nam zostały już tylko 3 minuty, dodajemy śmietankę do zagotowania i czekamy 3 minuty aż się zagotuje
10. gdy nasze ziemniaki nieco ostygną i nie będą się już palić łyżką, wyjmiemy serca ziemniaczane i zrobimy dziurę, w którą będziemy je nadziewać
11. Następnie dodać posiekaną szynkę york i łyżkę startego sera i ponownie wymieszać
12. Ziemniaki, które wyjmujemy wkładamy do miski i widelcem dobrze je kroimy, dodajemy cebulę z zrobioną śmietaną i wszystko bardzo dobrze mieszamy, dodajemy trochę soli i pieprzu
13. po dokładnym wymieszaniu napełniamy ziemniaki kremowym sosem ziemniaczano-cebulowym
14. Gdy nasze ziemniaki będą już całkowicie nadziewane, posypujemy je dużą ilością startego sera, posypujemy oregano i zapiekamy w piekarniku przez 10 minut.