Bollycao z termomiksem
(13 votos, promedio: 4,15 de 5)
Cargando... (13 votos, promedio: 4,15 de 5)Cargando...bollycao to bułka, z którą wielu z nas, którzy dziś czytali te słowa, dorastało, miała tylko jedną wadę, a mianowicie to, że była to bułka przemysłowa (chociaż nam się podobała)
ale to się dzisiaj zmieni, ponieważ możemy to zrobić w domu i z najbardziej naturalnymi składnikami, tak, wiem… od teraz masz na to ochotę Ten przepis ma cukier
Bollycao z termomiksem
Bollycao z termomiksem
Ludzie
6
Czas przygotowania:
59 minut
Czas gotowania:
25 minut
Czas całkowity
1 godzina, 24 minuty
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
Desery chlebowo-ciasto z termomiksem
Składniki Bollycao z termomiksem
- 110 gramów pełnego mleka
- 12 gram świeżych drożdży
- 30 gramów oleju słonecznikowego
- 350 gramów Nutelli
- 250 gram mąki cukierniczej
- 50 gramów cukru
- 1 żółtko
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- Sól
- 1 jajko
Preparat Bollycao z termomiksem
- Na początek mleko i drożdże (które rozkruszymy palcami) umieszczamy w naczynia miksujące
- 3 minuty / 40ºC / prędkość 3
- Dodać olej słonecznikowy, mąkę, ekstrakt waniliowy, cukier, sól, żółtko i zagnieść
- 3 minuty / prędkość skoku
- nałóż miskę i posmaruj je odrobiną oleju i pędzelkiem
- Ciasto wyjmujemy ze szkła termomiksu i formujemy z niego kulę, wkładamy do wysmarowanej miski i przykrywamy folią foliową i odstawiamy, aż podwoi swoją objętość (około 1 godziny).
- następnie robimy kawałki po około 75 gramów
- rozciągnij każdy kawałek wałkiem do ciasta i włóż na środek każdego kawałka dobrą łyżkę nutelli i zagnij brzegi (możesz zobaczyć na filmie poniżej minuta 3:25)
- połóż bollycaos dość oddzielone na blasze piekarnika, podkładając papier do pieczenia i przykryj ściereczką, aż ponownie podwoją swoją objętość (około 40 minut)
- potem malujemy jajkiem i pędzlem nasze bollycao, aby później dobrze błyszczały i w piekarniku
- 180ºC / podgrzewanie i opuszczanie / 10 minut (w przybliżeniu, w zależności od każdego piekarnika)
- obserwuj je dobrze, ponieważ bardzo łatwo się palą, jeśli są pozostawione zbyt długo