Portada » Krewetki z kremem musztardowym (Thermomix)

Krewetki z kremem musztardowym (Thermomix)

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

16 de diciembre de 2024

Jeśli szukasz szybkiego, smacznego przepisu z wyrafinowanym akcentem, te krewetki z kremem musztardowym będą idealnym wyborem.

Delikatność krewetek gotowanych na parze połączona jest z kremowym sosem musztardowym, który zaskakuje balansem smaków.

Co więcej, Thermomix ułatwia każdy krok, pozwalając przygotować to danie w ciągu kilku minut i z wykończeniem godnym najlepszych stołów. Idealne na przystawki lub specjalne obiady!

Krewetki z kremem musztardowym (Thermomix)

Ludzie

Czas gotowania:

20 minut

Całkowity czas

20 minut

Kuchnia

Thermomix

Kategoria:

1 dania z thermomixa Przepisy z Thermomixem na Święta

Składniki Krewetki z kremem musztardowym (Thermomix)

600 g świeżych krewetek
½ szklanki wermutu (50 ml)
1 jajko
1 łyżka musztardy Dijon
1 czysta cebula
Sok z ½ cytryny
½ czystej łodygi selera
4 łyżki posiekanych orzechów włoskich
200 ml oliwy z oliwek
Pieprz do smaku
Sól do smaku

Przygotowanie Krewetek z Kremem Musztardowym (Thermomix)

Przygotuj składniki:
Do szklanki włóż liście selera, łodygę selera i szczypiorek. Siekanie 5 sekund / prędkość 5. Zachowaj niewielką ilość posiekanego selera i kilka całych liści do dekoracji.
Prażymy orzechy:
Do szklanki z 10 g oliwy z oliwek dodaj orzechy włoskie. Program 3 minuty / 120°C / obroty wsteczne / prędkość łyżki. Zarezerwuj dwie trzecie orzechów włoskich do sosu, a resztę do dekoracji.
Przygotuj krem musztardowy:
Nie myjąc szklanki, dodaj jajko, musztardę, sok z cytryny, posiekane liście i łodygi selera, dwie trzecie prażonych orzechów włoskich, 200 ml oliwy z oliwek, sól i pieprz. Miksuj 1 minutę / prędkość 8, aż uzyskasz gęsty i jednorodny sos. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw solą. Zarezerwuj w lodówce.
Ugotuj krewetki:
Krewetki umyj i włóż do przystawki Varoma. Do szklanki wlej 500 ml wody i dodaj wermut. Nałożyć Varomę i gotować na parze 5 minut / Varoma / prędkość 1.
Po ugotowaniu obierz krewetki, pozostawiając koniec ogona.
Montaż i prezentacja:
Krem musztardowy podawaj w małych szklankach, na każdym ułóż krewetkę.
Udekoruj zarezerwowanymi liśćmi selera, odrobiną posiekanego selera i pozostałymi prażonymi orzechami włoskimi.
Resztę krewetek ułóż na talerzach obok szklanek i od razu podawaj.