Portada » Pulpety z kurczaka w sosie musztardowym z Thermomixem

Pulpety z kurczaka w sosie musztardowym z Thermomixem

(33 votos, promedio: 4,27 de 5)

Cargando...

1 de diciembre de 2021

Pulpety z kurczaka w sosie musztardowym z Thermomixem

Jeśli lubisz przygotowywać tradycyjne przepisy naszej gastronomii, z pewnością zainteresuje Cię ta, której teraz chcemy Cię nauczyć: klopsiki z kurczaka w sosie musztardowym z Thermomixem. Ten przepis wymaga musztardy

Pulpety z kurczaka w sosie musztardowym z Thermomixem

To danie z naszej kuchni, które zawiera inny i bardziej aktualny niuans, jak na przykład sos musztardowy. Oczywiście spodoba się każdemu, czy to dzieciom, czy dorosłym.

Pulpety z kurczaka w sosie musztardowym z Thermomixem

Osoby

Czas przygotowania:

58 minut

Czas gotowania:

48 minut

Czas całkowity

1 godzina 46 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

1 płytki termomiksowe

Składniki

520 gramów piersi z kurczaka.
110 gramów szynki serrano.
2 jajka
1 czosnek
Sól, pieprz i pietruszka do smaku.
25 gramów soku z cytryny.
Bułka tarta i olej do smażenia.
Na sos:
75 gramów musztardy.
710 gramów wody.
35 gramów surowych migdałów.
2 tabletki bulionu z kurczaka.
110 gramów cebuli.
2 czosnek
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej.
75 gramów oliwy z oliwek.
2 goździki.
pieprz do smaku
Kilka nitek szafranu.

Przygotowanie

Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj następujące kroki, aby przygotować sos:
W szklance dodaj czosnek, oliwę i cebulę. Program a
prędkość 5/4 sekundy.
Następnie przeprogramuj
z prędkością 1/100º/7 minut.
Dodaj migdały i uruchom robota
prędkość 1 / 100º / 6 minut.
Dodaj również pieprz, szafran, wodę, goździki i kostki bulionowe. Program a
prędkość 1 / varoma temperatura / 18 minut.
Po kilku minutach odpoczynku uruchom robota
prędkość progresywna 5-7-9 / 1 minuta.
Wymieszaj skrobię kukurydzianą z niewielką ilością wody, a następnie dodaj ją do szklanki. Program a
prędkość 1 / varoma temperatura / 4 minuty.
Zarezerwuj sos.
Aby zrobić klopsiki, dodaj zarówno pietruszkę, jak i czosnek do czystej szklanki i zaprogramuj, aby
prędkość 7/5 sekund.
Zachowaj tę zawartość i dodaj teraz połowę piersi z kurczaka do szklanki. Program a
prędkość progresywna 5-7-10/12 sekund.
Włóż zawartość szklanki do miski, w której zachowałeś czosnek i pietruszkę.
Powtórz te same kroki z drugą połową piersi.
Wlej szynkę do szklanki i uruchom Thermomix dwoma uderzeniami turbo i dodaj do miski, gdzie dodasz jajka, sok z cytryny i bułkę tartą. Dobrze wymieszaj i pozostaw na trzy do czterech godzin.
Po tym czasie zrobić klopsiki z ciasta i usmażyć je. Te, które masz gotowe, umieszczasz w garnku.
Gdy masz wszystkie klopsiki, polej sosem musztardowym i umieść garnek na ogniu na średnim ogniu, aby utrzymać je przez 12 minut.