Portada » Ketchup z cukinii z Thermomixem

Ketchup z cukinii z Thermomixem

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

31 de enero de 2025

Ketchup z cukinii to domowa, zdrowa i pyszna alternatywa dla klasycznego sosu pomidorowego.

Z pomocą Themomix ten przepis jest przygotowywany w prosty i szybki sposób, osiągając miękką konsystencję i idealną równowagę między słodyczą a kwasowością.

Idealny do towarzyszenia hamburgerów, smażonych ziemniaków, a nawet jako podstawy innych sosów, ten domowy keczup zaskoczy całą rodzinę swoim wyjątkowym i naturalnym smakiem. Rozwodź się, aby spróbować i ciesz się lżejszą i pożywną wersją tego popularnego sosu!

Keczup z kalabaciną z termomixem

Ludzie

Czas gotowania:

30 minut

Całkowity czas

30 minut

Kuchnia

Themomix

Kategoria:

Sosy z Thermomix

Składniki keczupu z kabaciną z Thermomix

1 kg cukinii
2 cebule
3 goździki czosnkowe
2 łyżki oleju (do narybku)
400 g skoncentrowanego pomidora
200 ml octu jabłkowego
100 g brązowego cukru
1 łyżeczka papryki (lub chili w proszku)
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego (opcjonalnie)
1 Nasiona kolendry łyżeczki (opcjonalnie)
½ łyżeczki kminku (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie keczupu z kabakiną z termomixem

Sterylizuj butelki: Przed rozpoczęciem zalecamy sterylizację słoików, w których keczup będzie przechowywany. Aby to zrobić, piecz butelki w 150 ° C przez 10 minut lub Hyérvelos w dużym garnku. Plastikowe osłony muszą być sterylizowane tylko za pomocą wrzącej wody.
Przygotuj składniki: Umyj cukinię, pokrój końce i posiekaj je w duże kostki. Obierz cebulę i czosnek i posiekaj je.
Sauté w Thermomix: Dodaj olej do naczynia Thermomix i podgrzewaj 3 min/120 ° C/vel 1. Następnie dodaj cebulę i czosnek oraz usmażyć 5 minut/120 ° C/vel 1.
Gotuj cukinię: włączyć kawałki cukinii i zaprogramuj 5 min/120 ° C/vel 1.
Dodaj pomidor i przyprawy: Dodaj skoncentrowane pomidory, ocet jabłkowy, brązowy cukier i przyprawy (z wyjątkiem soli i pieprzu). Harmonogram 30 minut/100 ° C/vel 1, bez wiadra, aby umożliwić odparowanie.
Zmiażdż: dopraw solą i pieprzem do smaku i zmiażdż 1 min/vel 7-10 stopniowo, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
Pakiet: Wlej gorący keczup do sterylizowanych słoików, dobrze zamknij i pozwól pomieszczeniu w temperaturze pokojowej.