Portada » Krem czekoladowo-jabłkowy z termomiksem

Krem czekoladowo-jabłkowy z termomiksem

(28 votos, promedio: 4,29 de 5)

Cargando...

26 de enero de 2022

Krem czekoladowo-jabłkowy z termomiksem

Przyzwyczailiśmy się do przyrządzania i jedzenia słonych kremów, jakiegoś warzywa czy roślin strączkowych jako starter menu, ale dziś pokazujemy rzadki, ale równie pyszny wariant. Ten przepis wymaga czekolady

To krem czekolada oraz jabłka z termomiksem, idealne do deserów lub do nadziewania ciastek lub ciast.

Ten krem czekoladowy w połączeniu z jabłkiem zachwyci niejednego ze względu na subtelne smaki, których połączenie tak dobrze niewielu z nas znało.

Krem czekoladowo-jabłkowy z termomiksem

Jeśli więc chcesz zaskoczyć swoich gości, wypróbuj ten krem czekoladowo-jabłkowy, którego nie możesz przegapić.

Krem czekoladowo-jabłkowy z termomiksem

Osoby

Czas gotowania:

12 minut

Czas całkowity

12 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

desery z termomiksem Przepisy wegetariańskie z termomiksem

Składniki

675 gramów złotych jabłek pokrojonych w kawałki
65 gramów czekolady do deserów
15 gramów neutralnych arkuszy żelatynowych
50 gramów zimnej wody
65 gramów masła
40 gramów cukru
120 gram miodu
15 gram skrobi kukurydzianej
Sok z 1 cytryny
wanilia (opcjonalnie)

Przygotowanie

Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, aby zacząć przygotowywać ten krem czekoladowo-jabłkowy, którego nie można przegapić, jest nawilżenie żelatyny w arkuszach w zimnej wodzie.
Następnie w naczynia miksujące dodaj jabłka pokrojone na ok. 2 cm kawałki wraz z miodem i cukrem, zgodnie z programem.
1 minuta / Prędkość 5
Za pomocą szpatułki opuść resztki pokruszonego jabłka ze ścianek szkła thermomix. Natychmiast dodaj mąkę kukurydzianą, masło, sok z cytryny i jeśli lubisz trochę wanilii, zaprogramuj.
10 minut / Temperatura 100° / Prędkość 2
Odcedź żelatynę, która była wcześniej nawodniona i dodaj ją do mieszanki jabłkowej w naczynia miksujące. Włącz również czekoladę, program.
1 minuta / Prędkość 10
W międzyczasie do dużej miski dodaj zimną wodę i odrobinę lodu.
Gdy krem będzie gotowy, dodaj jabłko i krem czekoladowy do innej miski (trochę mniejszej niż ta, w której umieszczałeś wodę i lód), przykryj folią spożywczą lub przezroczystym papierem i umieść na misce z wodą, biorąc należy uważać, aby nie był całkowicie zanurzony i aby do preparatu nie dostała się woda.
Proces ten polega na szybszym schłodzeniu śmietanki przed umieszczeniem jej w lodówce.