Berlińczyk nadziewany śmietaną z Thermomixem

Przygotowanie berlińczyków nadziewanych kremem z Thermomixem

1. Załóż fartuch i wykonaj następujące kroki, które wskazuję:
2. Pierwszą rzeczą będzie zrobienie kremu. Aby to zrobić, wlej składniki do szklanki robota i programuj
3. prędkość 6 / 30 sekund.
4. Następnie przeprogramuj na
5. prędkość 3 / 90° / 9 minut.
6. Zawartość szklanki przelej do miski, przykryj folią spożywczą, a gdy lekko ostygnie, przełóż do rękawa cukierniczego. Rezerwacja.
7. Czas zrobić ciasto berlińskie. W tym celu do szklanki robota dodaj drożdże i mleko. Zaprogramuj do
8. prędkość 1 / 37° / 1 minuta.
9. Następnie dodać jajka, masło i cukier. Uruchom robota
10. prędkość 2 / 30 sekund.
11. Teraz dodaj sól i mąkę. Ugniataj do
12. prędkość skokowa / 2 minuty.
13. Wyjmij ciasto i wlej je do miski, którą przykryjesz folią. Pozwól mu odpocząć przez około 40 minut.
14. Po pewnym czasie wyjmij ciasto, rozciągnij je wałkiem, aż przybierze kształt prostokąta o grubości nie większej niż 2 centymetry. Następnie pokroić na równe części, ułożyć na blasze i odstawić na kolejne 40 minut.
15. Po tym czasie berliniki podsmaż na patelni na rozgrzanym oleju. Pozwól im spuścić olej i na koniec napełnij je workiem z ciastem. Posyp cukrem na wierzchu.