ciasto jabłkowo-jogurtowe z frytownicą -airfryer

Przygotowanie szarlotki i jogurtu z frytownicą powietrzną -airfryer

1. Zaczynamy od obrania, wydrążenia gniazd nasiennych i pokrojenia 3 jabłek na małe kawałki, następnie połowę z tych trzech pokrojonych jabłek bierzemy do pojemnika, gdzie dodajemy resztę składników, tylko połowę, drugą połowę zostawiamy na później…
2. Jabłka mamy w pojemniku i dodajemy trzy jajka, cukier, mleko, jogurt naturalny i skórkę z pomarańczy, z tym wszystkim przystępujemy do miksowania i rozdrabniania blenderem ręcznym z ostrzami, do zmiażdżenia całego jabłka które mamy w kontenerze, za około dwie minuty będziemy mieli wszystko w pełni zintegrowane.
3. Teraz kolej na dodanie mąki i drożdży chemicznych, kładziemy sitko nad pojemnikiem, wsypujemy mąkę i drożdże i przystępujemy do przecedzenia (przesiania) i mieszamy ręcznymi pałeczkami, za kilka minut mieć to całkowicie wymieszane,
4. Na koniec pozostaje nam tylko dodać posiekane jabłko, które mieliśmy zarezerwowane na początku, ten proces jest opcjonalny, wydaje nam się, że znalezienie kawałków jabłka w cieście jest pyszne, wygląda świetnie, ale to kwestia gustu, więc jak chcesz… dodaj pokrojone jabłko i poruszaj szpatułką lub łyżką, po prostu rozprowadź jabłko.
5. Mając już przygotowaną całą masę, przenosimy ją do formy, której będziemy używać, którą wcześniej ułożyliśmy na spodzie z papieru do pieczenia i masłem i mąką na ściankach, aby lepiej rozformować, dodajemy masę i teraz obieramy , wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plasterki pozostałe dwa jabłka, te cienkie plasterki będziemy kłaść na ciasto, otaczamy całą powierzchnię, aż pokryjemy je jabłkiem teraz tak i mamy gotowe ciasto do pieczenia….
6. Rozgrzewamy urządzenie airfryer przez 3 minuty w temperaturze 160ºC…
7. Następnie wkładamy formę do tacy (lub kosza) frytownicy i gotowe
8. 42 minuty w 160 st
9. Czas może się różnić w zależności od każdej frytownicy (również piekarnika), pojemności i/lub mocy.
10. Po 42 minutach mamy już ciasto, a teraz trzeba tylko pozwolić, by czas odpoczynku minął…
11. – 30 minut we frytownicy
12. – 1 godzinę na zewnątrz w temperaturze pokojowej
13. – I pozwól mu ostygnąć w lodówce / lodówce przez co najmniej 2 godziny
14. Przed degustacją wskazane jest wyjęcie go z lodówki co najmniej 30 minut wcześniej, będzie miał lepszy smak i konsystencję.
15. Ciesz się tą szarlotką…😋
16. Kuchnia Marii i Mikiego.