Ciasto Kinder Paradiso z Thermomixem

Przygotowanie CIASTA KINDER PARADISO Z THERMOMIXEM

1. Przygotowanie ciasta:
2. Umieść motyla w szklance Thermomixa.
3. Dodać jajka, cukier puder, olej, mleko, aromat cytrynowy, przesianą mąkę, drożdże i szczyptę soli.
4. Programuj z prędkością 4 przez 2 minuty. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone.
5. Prostokątną formę o wymiarach 26 x 19 cm natłuszczamy i oprószamy mąką. Wlać mieszaninę do formy.
6. Rozgrzej piekarnik do 160°C i piecz przez 40 minut.
7. Sprawdź gotowość, wkładając wykałaczkę w środek ciasta; Jeśli wyjdzie czysty, jest gotowy.
8. 2. Ostudzenie i wyrównanie ciasta:
9. Wyjmij ciasto z piekarnika i gdy jest jeszcze gorące, delikatnie dociśnij je rękoma, aby je spłaszczyć.
10. Przed krojeniem ostudzić całkowicie na kratce.
11. 3. Przygotowanie nadzienia:
12. Włóż szklankę Thermomixa do lodówki na kilka minut, aby ją schłodziła.
13. Dodać bardzo zimną śmietankę i ubijać przy prędkości 6 przez 1 minutę.
14. Dodać skondensowane mleko i miksować na prędkości 2 przez kilka sekund, aż uzyska się jednorodną śmietankę.
15. 4. Montaż ciasta:
16. Długim, ostrym nożem przekrój ciasto poziomo na pół.
17. Na jedną z połówek równomiernie rozsmaruj krem.
18. Na wierzchu ułóż drugą połowę ciasta i lekko dociśnij do wyrównania.
19. Za pomocą szpatułki usuń nadmiar kremu z brzegów, a końcówki odetnij, tworząc idealny prostokąt.
20. 5. Końcowe poprawki i prezentacja:
21. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
22. Gdy odpocznie, pokroić na pojedyncze porcje, posypać cukrem pudrem i podawać.
23. Wskazówki dotyczące doskonałego rezultatu
24. 1. Używaj wysokiej jakości składników:
25. Sekret ciasta Kinder Paradiso tkwi w jakości składników. Aby uzyskać bardziej kremowe nadzienie, użyj świeżej śmietany i skondensowanego mleka dobrej marki.
26. 2. Odpowiednio ostudź:
27. Chłodzenie jest kluczowe, aby ciasto zachowało swój kształt, a krem ​​nie rozlał się podczas krojenia.
28. 3. Udekoruj według smaku:
29. Oprócz cukru pudru można dodać świeże owoce lub kawałki białej czekolady, aby nadać mu wyjątkowy charakter.

Odmiany Tortu Kinder Paradiso z Thermomixem

1. 1. Wersja bezglutenowa:
2. Zamień mąkę 00 na mąkę bezglutenową i upewnij się, że używasz drożdży odpowiednich dla osób cierpiących na celiakię.
3. 2. Z nadzieniem czekoladowym:
4. Do nadzienia dodaj łyżkę proszku kakaowego lub zamiast mleka skondensowanego użyj Nutelli, aby uzyskać intensywniejszy smak.
5. 3. Wegańskie ciasto Kinder Paradiso:
6. Jajka zastąp musem jabłkowym, mleko napojem roślinnym, a śmietanę bitą śmietanką kokosową.
7. Często zadawane pytania
8. 1. Czy mogę zamrozić ciasto Kinder Paradiso?
9. Tak, po złożeniu można go zamrozić. Każdą porcję zawiń w folię spożywczą w ciągu miesiąca.
10. 2. Co zrobić, jeśli krem ​​nie dobrze się miesza?
11. Upewnij się, że krem ​​​​jest bardzo zimny. Jeśli to konieczne, przed złożeniem umieść misę i ubijaki w zamrażarce na 10 minut.
12. 3. Czy da się to zrobić bez Thermomixa?
13. Oczywiście. Za pomocą miksera ręcznego lub stojącego wymieszaj składniki ciasta i ubij śmietanę.