Portada » kalafior bolognese z termomiksem

kalafior bolognese z termomiksem

(13 votos, promedio: 4,15 de 5)

Cargando...

10 de julio de 2022

Dziś przedstawiamy jeden z najbardziej zaskakujących i autentycznie pysznych przepisów, jest to również bardzo kompletny przepis, ponieważ w tym samym daniu weźmiemy kilka warzyw i makaronu. Jest to typowe danie, które pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli

to bolognese kalafiorowe z Thermomixem, gdzie oprócz makaronu i kalafior będziemy musieli zrobić z sosu pomidory cebula grzyby niesamowicie kompletne danie

kalafior bolognese z termomiksem

Ludzie

Czas gotowania:

50 minut

Czas całkowity

50 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

1 talerze thermomix Makaron z Thermomixem Warzywa z Thermomixem

Składniki kalafiora bolognese z termomiksem

600 gram różyczek kalafiora
180 gramów cebuli
30 gramów oliwy z oliwek
80 gramów Parmezanu w kawałkach (3cm)
300 grzybów
3 ząbki czosnku
150 gram selera
1/2 czerwonego chili, świeżego, pokrojonego na kawałki
30 gramów masła
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka bazylii
1 1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
50 gramów koncentratu pomidorowego
500 gramów makaronu pappardelle (lub innego)
posiekana pietruszka

Przygotowanie kalafiora bolognese z termomiksem

Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, to włożyć kawałki parmezanu do naszego szkła Thermomix i zmielimy go
10 sekund / prędkość 10
potem odstawiamy ser w misce na później
kalafior wkładamy do szklanki w kawałkach i programujemy
4 sekundy / wirowanie wsteczne / prędkość 5
wyjąć i zarezerwować
Do naszego szkła Thermomix wkładamy 15 g oleju w 90 g cebuli i siekamy
5 sekund / prędkość 5
łopatką opuszczamy resztki przyklejone do naszych boków i programujemy
3 minuty / 120º / prędkość 1
dodać pieczarki i posiekać
4 sekundy / prędkość 4
Wracamy z łopatką, aby opuścić resztki przyklejone na boki i ponownie programujemy
5 minut / 120º / prędkość 1
Zawartość przenosimy do innego talerza lub miski i rezerwujemy
Do naszej naczynia miksujące wrzucamy pozostałe 90 g cebuli, selera, Chile, czosnku, dodajemy 15 g oleju i siekamy
5 sekund / prędkość 5
Za pomocą szpatułki opuszczamy resztę przyklejoną do boków naszej szklanki i program
5 minut / 120º / prędkość 1
dodać pomidory i posiekać
5 sekund / prędkość 5
Umieść akcesorium Varoma z zarezerwowanym kalafiorem
25 minut / temperatura Varoma / prędkość. 1.
Wyjmij akcesorium Varoma, odłóż na bok.
Dodać duszone pieczarki, masło, cukier, oregano, sól, pieprz i bazylię, a na talerz wyłożyć pastę pomidorową i zaprogramować
10 minut / varoma temperatura / prędkość 1
podczas gdy na każdy litr wody stawiamy duży garnek z wodą i łyżeczką soli i gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu
kalafior gotowany na parze wkładamy do naszej naczynia miksujące i szpatułką mieszamy a następnie wszystko wrzucamy do dużej miski dodajemy ugotowany makaron i dobrze mieszamy na wierzchu kładziemy starty ser możemy udekorować odrobiną pietruszki