Knedle z tuńczykiem, jajkiem i papryką z thermomixem

Przygotowanie klusek z tuńczykiem, jajkiem i papryką za pomocą thermomixu

NADZIEWANY

1. Jajka w szkle,
2. 3 sekundy / prędkość 3,5.
3. Odkładamy i rezerwujemy
4. Oliwa, czosnek, cebula, papryka, pomidor rozgnieciony, sól i pieprz,
5. 6 sekund / prędkość 4.
6. Teraz bez zlewki,
7. 16 minut / 120°C / obrót w lewo lub wstecz / prędkość 1.
8. Przelać na sitko, aby zebrać płyn z gotowania.
9. Warzywa mieszamy z posiekanymi jajkami oraz pokruszonym i odsączonym tuńczykiem.
10. Niech ostygnie

MASA

1. Do kieliszka wlewamy 195 ml bulionu wraz z winem, cukrem i drożdżami,
2. 5 sekund / prędkość 5.
3. Teraz połowa mąki i soli,
4. 5 sekund / prędkość 4,
5. na koniec pozostała mąka i masło,
6. 4 minuty / prędkość szczytowa.
7. Przelać do lekko natłuszczonej miski i przykryć.
8. Pozwalamy mu zwiększyć rozmiar (1: 30 minut / w przybliżeniu)
9. FORMOWANE I PIECZONE
10. Ciasto dzielimy na 2.
11. Każdy kawałek rozciągamy wałkiem tak bardzo, jak to możliwe, aby uzyskać cienkie ciasto.
12. Za pomocą pojemnika lub czegokolwiek, co mamy, robimy koła o średnicy około 18/20 cm.
13. Na środek nakładamy odrobinę nadzienia, brzegi lekko zwilżamy i łączymy obie masy.
14. Układamy na blaszce wyłożonej papierem.
15. Rozgrzej piekarnik do 180°C / grzanie góra-dół.
16. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz partiami przez około 25 minut lub do złotego koloru.
17. Wyłączamy i wyjmujemy do ostygnięcia na kratce.
18. POZOSTAŁO TYLKO CIESZYĆ SIĘ DOBRYM ZYSKIEM