Knedle z szynką i serem z termomiksem

Przygotowanie

1. Przygotowanie tych wspaniałych pasztetów z szynką i serem zacznij od termomiksu z ciasta, a w tym celu dodaj miarkę mąki do szklanki do termomiksu, razem z oliwą z oliwek, białym winem i odrobiną soli do smaku.
2. 20 sekund / Prędkość 6.
3. Gdy ciasto będzie gotowe, uformuj kulę i odstaw ją na co najmniej 1 godzinę, w plastikowej torebce lub zawinięte w folię, najlepiej w lodówce.
4. Po upływie czasu odstania rozgrzej piekarnik do 180°C.
5. Następnie wyjmujemy ciasto z lodówki i odwijamy folię foliową, posypujemy powierzchnię lub stół roboczy odrobiną mąki i rozwałkowujemy wałkiem, pozostawiając bardzo delikatną ściereczkę do ciasta.
6. Wytnij kółka o pożądanej wielkości (sprawdzi się też krajalnica do makaronu na pierogi, stalowe pierścienie lub zwykła szklanka).
7. Aby wypełnić każde koło ciasta, ułóż bociankę sera i kilka kostek szynki, zwilż brzeg empanadilli czubkiem palca i zamknij, uszczelniając połączenie widelcem, jeśli nie masz noża do makaronu.
8. Gdy empanadille się uformują, ułóż je na blasze wyłożonej papierem nieprzywierającym lub papierem pergaminowym, oddzielone od siebie.
9. Przed włożeniem do rozgrzanego wcześniej piekarnika ubij jedną i pomaluj pierogi, dzięki czemu uzyskasz niezrównany kolor i połysk.
10. Wstaw blachę do piekarnika, piecz przez 15 minut (w zależności od intensywności piekarnika) lub do zrumienienia się w temperaturze 180°C, należy uważać, aby się nie przypaliły.
11. Gdy są gotowe, pozwól im ostygnąć na ruszcie. I możesz już się nimi cieszyć.